左營美食 – 紅牌珍鮮麵館 x 打狗麵取名有梗又好吃

店內有兩款以高雄地名為命名的「打狗麵」跟「愛河麵」，從取名可以感覺店家的野心，有想要成為高雄特色料理，但從宣傳文案還有食材組合看來，還是覺得有點牽強不夠周全，著實可惜。但這樣子一碗160元的打狗麵確實不錯吃，湯頭不膩口，滋味層次多又豐富，感覺得到店家的用心，是間下次還會來用餐的店家。

▲柴山打狗麵160元。

▲愛河麵的文案

▲打狗麵的文案

▲菜單

▲香煎嫩雞燴飯130元。

▲用了大量的杏鮑菇還有一些洋蔥做成的燴飯，辛香甜的芡汁拌入飯中好好吃。再加上一點冬天盛產的茼篙，看起來好像沒有煮的很爛，但沒有生菜的苦味，還滿鮮甜的，難怪店家不過度處理，為了保留青菜的原味。

▲皮脆肉嫩的雞腿肉也厲害哦！

▲全部吃光光！

▲小菜豬耳朵，帶點煙燻味的豬耳朵。

▲小菜小黃瓜，切的比較大塊，吃起來口感酸酸脆脆的還不錯哦！

▲打狗麵搭配的是松阪豬肉，取的是較為脆口的豬頰肉。

▲麵體是帶有一點捲曲的拉麵。

▲店內座位

▲餐具、調味料區

【紅牌珍鮮麵館 – 打狗麵】

• 地址：高雄市左營區立文路80號
• 電話：07-5507235
• 營業時間：11:00~14:00 / 17:00~21:00
• 粉絲團：https://www.facebook.com/HongPaiNoodles

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