看這店名很中二，所以一直沒想去吃，但一吃過就三不五時回訪，壽司真的是平價又好吃，芋頭海苔捲更是必點。
▲▼第一次來，從外表看起來舊舊的，取名將太壽司，一直以為是跟我一樣中二的大叔開的店。壽司、壽司捲跟海苔捲就放在吧台上，看到喜歡就直接拿了，老闆就再跟你說價錢，如果檯面上沒有的話，就請老闆現做，但就是要再等一下子。
▲海苔捲的部份是老闆娘處理，壽司則是老闆處理。
▲還有各種關東煮
▲房子是長型的，後面有提供座位區，但因為是兩人廚房，所以有時候來不及整理。
▲看老闆跟闆娘經營這個小小的店面，外面不起眼，但卻能做出好吃的壽司，讓我想起電影『功夫』裡面的包租婆跟包租公的形象。
▲店內很暗，就勉強拍一下。
▼第二次吃沒有記錄，接著是第三次吃的內容(2020年8月29日)，這次是買回家吃，剛好家中閃光燈沒有收，就順手拍一下。
鮭魚壽司(30元)
干貝壽司(65元)，原價80元，因為快打烊所以便宜賣。
鮮蝦豆皮馬鈴薯沙拉(30元)
炙燒鮮蝦起司壽司(30元)
特色是肉都超大片，蝦子很大隻，醋飯調料得當，也算是有點水準。
▲日本生食級干貝
▲蝦子、馬鈴薯沙拉、醋飯跟豆皮的組合。
因為發現壽司買回家拍也超美的，所以隔幾天又去買來吃，做為這篇文章的結束。
▲上面那組壽司是125元，有三貫生魚片(90元)，再加點一個鰻魚(35元)，下面那組壽司捲是90元，共三款口味，也是店內的長銷商品。
▲換個角度拍一下。看到這個，我就想起有一次已經結帳了，我跟老婆說這拿來當明天早餐，闆娘耳尖聽到說不行啦，放到明天就不好吃了，就不賣我們了，真的是很堅持，哈。
▲招牌的芋頭捲，淡淡甜味的芋頭，應該都是每天現煮調味的，裡面包了肉鬆、鹹蛋黃，肉鬆的品質也不錯，不是很便宜的『粉鬆』。
▲蝦卵捲
▲蛋皮捲，裡面是鮪魚鬆、鹹蛋黃、美乃滋等等。
▲鮭魚、鮪魚、海鱺壽司加點一個鰻魚。
▲這裡的魚片都滿大的，如果品質不好的話，吃了會覺得很噁心，但將太用的漁獲都很新鮮，搭配涼涼的酸甜醋飯，超好吃。
▲海鱺口感脆脆的，也很新鮮。
▲這天老婆也剛好在家做海苔捲給小孩吃，用了蘆筍、明蝦跟純肉鬆做的，小朋友吃小海苔捲才不會飯粒掉的到處都是。
岡山美食 – 將太壽司
- 高雄市岡山區維仁路72號 (google地圖)
- 07-621-0276
- 11:00~13:30 & 16:30~20:00
- 星期一二休
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