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【高雄‧苓雅‧小吃】口味獨特的雞蛋沙拉臭豆腐

為了完成臭豆腐攻略的支線任務,今天趕快把這一塊拼圖給拼了起來,位於三多路巷子內的「雞蛋沙拉臭豆腐」,非凡大探索跟食尚玩家都曾經介紹過,而住附近的好朋友也都有強力推薦。

高雄苓雅貘蛋沙拉臭豆腐
雞蛋沙拉臭豆腐(大)50元。煎蛋、美乃滋的早餐滋味,煎的表面微焦的臭豆腐與細絲狀的泡菜,可以用筷子輕鬆的夾在一起,一口吃下。豆腐的獨特的香味與蛋香,融合為一,不會突兀,加上微甜的美乃滋,是道非常成功的創意料理,別的地方可是吃不到呀。

高雄苓雅貘蛋沙拉臭豆腐
雞蛋沙拉臭豆腐 – 要從小路鑽進來,但路口是有個明顯的立牌,所以還不難辦認。

高雄苓雅貘蛋沙拉臭豆腐
雞蛋沙拉臭豆腐 – 傳統的攤位,以及很有鄉土味的的老闆。

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雞蛋沙拉臭豆腐 – 點完餐後,老闆就迫不及待的下鍋開始煎了,今天點的是大份的,用三塊臭豆腐,每塊切成九小塊。一般臭豆腐都是切成四塊,所以還滿妙的,小小的。

高雄苓雅貘蛋沙拉臭豆腐
雞蛋沙拉臭豆腐 – 開煎了,加入打散的雞蛋一起煎,事後才想到,這…靈感應該來自煎蘿蔔糕吧!

高雄苓雅貘蛋沙拉臭豆腐
雞蛋沙拉臭豆腐 – 煎蛋那~~麼大塊。

高雄苓雅貘蛋沙拉臭豆腐
雞蛋沙拉臭豆腐
– 煎臭豆腐,沒有拍好,小小塊的,可以煎的比較均勻,裏上薄薄的雞蛋,還滿順口的。

高雄苓雅貘蛋沙拉臭豆腐
雞蛋沙拉臭豆腐 – 豆腐跟泡菜絲,都小小細細的,可以優雅的慢慢吃。

【雞蛋沙拉臭豆腐小檔案】

  • 17:00~21:00 :高雄市苓雅區三多三路17巷5號 (金儷凰舞廳旁巷子)
  • 21:00~24:00:高雄市和平路與同慶路口(文化中心側門,週六公休)
  • 師範目前放暑假,所以晚上九點後,還是在原來的地址哦,要前往的朋友請注意一下哦。

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