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高雄美食 – 一碗情深之早晚見麵 x 越南傳統美食!

關於 一碗情深之早晚見麵(越南傳統美食)

來自南越的闆娘已來台多年,道地的越南料理一解思鄉情懷,特色海鮮系列的紅蟳河粉,一碗280元,有兩隻紅蟳很新鮮,天然的越式湯頭,是闆娘每天花四個小時熬的,鮮甜沒有味精。

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越南美食

一碗情深之早晚見麵(越南傳統美食)店內外環境

店家就天天黃昏市場裡面,是三民區居民很愛逛的黃昏市場,除了可以買生鮮外,還有很多熟食美食。

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一碗情深之早晚見麵(越南傳統美食)菜單

菜單上有麵食、炒河粉、涼拌木瓜絲、涼拌米線、飲料、飯、粥類等等,另外特別的是還有痛風系列,搭配套餐也很划算哦!

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一碗情深之早晚見麵(越南傳統美食)餐點介紹

牛肉豬腳米線 150元

這是一道越南傳統美食,有著豐富的口感,還越南料理的獨特香料組合,其中還有自家炒的紅蔥酥,香氣十分開胃,湯底一樣是闆娘花費多時熬煮來、帶著淡淡的香茅、胭脂樹籽

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▲淡紅的豬腳是使用香茅、胭脂樹籽等天然食材熬煮,吃的到豬肉本身的香氣與甜味。

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▲牛肉使用的是美國牛,口感柔嫩滑順,搭配高湯享用,十分美味。

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▲米線不會太軟糜,QQ的帶點硬度,順著鮮甜的湯頭,大口的吃下讓人回味無窮。

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紅蟳河粉 280元

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▲▼美味的紅蟳帶著蟹膏與蟹黃,蟹膏肥厚飽滿,蟹黃口感細膩,味道鮮美!

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痛風鮑魚 260元

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▲痛風系列可以搭配河粉、米線、泡麵與粥,不管用什麼食材,湯頭一樣是闆娘長時間熬煮的越式湯頭,

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▲▼這九孔鮑魚小巧精美,這鮑魚的肉質細嫩鮮美,入口後是滿滿的鮮味與海味,

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龍蝦河粉 390元

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▲太誇張啦,第一次在市場看到這麼豪華的料理,不是便宜的小龍蝦,用的是「南斯拉夫野生青龍」,搭配越南河粉享用,有種反差萌的感覺呢!

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▲龍蝦新鮮,肉質細緻又鮮美,征服著全世界的餐桌,是海鮮中的皇族,龍蝦的湯汁與鮮美的越南湯頭結合後,更是甜美!

超級海龍王 1100元

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▲這道超級海龍王有著多種的海鮮,有龍蝦、紅蟳、白蝦、干貝、鮑魚、牡蠣等等,可以二至四個人享用差不多。

海鮮炸春卷 60元

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▲▼春捲加入了芋頭、白蝦與梅花豬肉等豐富餡料,這樣子的組合美味無法擋,有著芋頭的香甜、白蝦的鮮美與豬肉豐富口感,結合在一起,創造出令人難忘的美味!

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香茅排骨飯 90元

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▲▼這是很受歡迎的越南風味菜餚,有著獨特的香氣,香茅有者檸檬般的清新香氣,讓排骨吃起來不會有腥味,而且排骨的肉質細質、精實,沒有肥肉的油脂,沒有骨頭也沒有筋,醃過帶有香茅香氣的醬汁特別的好吃。

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▲搭配獨家的酸甜醬汁,好吃順口。

越南滷魚飯 90元

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▲▼這道是很美味的越式家菜,有著獨特的滷汁和香料氣息,搭配越南魚片,還有蔬菜,營養豐富。

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海鮮蝦仁涼拌木瓜絲 100元

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▲▼越式的涼拌木瓜絲跟泰式木瓜絲有著異曲同工之妙,帶著淡淡的辣度,有著魚露的鮮味與檸檬的清香,木瓜絲爽脆、九層塔清香,我很喜歡這款開胃菜。

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越南羅越子汁 50元

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▲這是闆娘自製的羅望子汁,是越南很受歡迎的飲品,羅望子又名酸豆,有著獨特的酸甜風味,還有很多營養成份,炎炎夏日來上一杯,非常的清涼解渴。

椰子水 50元

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一碗情深之早晚見麵(越南傳統美食)營業資訊


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