日式炊飯與港式大菜的組合熱門品項不錯過京都排骨宮保雞丁功力深厚的港式師傅手法不簡單

雷西 2021 年 12 月 11 日美食在〈日式炊飯與港式大菜的組合熱門品項不錯過京都排骨宮保雞丁功力深厚的港式師傅手法不簡單〉中留言功能已關閉

我想對於上班族來說每天中餐要吃什麼會是一大考題，已經把附近的店家全部都吃完了，卻每天遲遲對於中餐沒有頭緒，想要吃點異國精緻的中餐，但通常價格不親人，這時候我就不藏私的把我口袋名單拿出來啦！

這間『米悅飯』沒有浮誇的裝潢，但圓形日式風格的招牌卻很好認，店面中只有一張桌子，所以大多數人都是外帶或是叫UBER EAT外送，其實店家都把店內裝潢的成本，回饋在客人身上啦！港式特製精緻料理卻是平易近人的價格，就算是天天吃都沒問題啊！

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米悅飯位置
餐點介紹
總結
米悅飯INFO

米悅飯位置

▲▼店家就在仁愛二街的三角窗旁。

▲主餐都是收到訂單才再大火快炒，非常的新鮮夠味呢！

餐點介紹

京都排骨炊飯（100元）

▲▼這道火紅熱門餐點我個人很推啊！我也是回訪了無數次呢～每一次同事問我要吃什麼時，我都是極力推薦京都排骨，排骨很大一塊，而且每一塊幾乎都有帶點軟骨，特地問了店家之後才知道，原來是特地挑選三角軟骨的部位，料理調味上完全沒有加水，並且有添加些許的鎮江醋來提味，香氣上是非常的迷人，滋味濃郁鹹香夠味，但卻不覺得負擔，飽口扎實帶有軟骨清脆的口感，喀滋喀滋的美味饗宴，怎麼能讓人不愛呢？

▲帶著京都排骨日式便當來到愛河之心賞花趣。

▲除了主食料理上令人驚艷以外，連配菜都是讓人為之一亮，我算一算差不多有五樣配菜，非常的繽紛又豐富，蔬菜調味上是偏向清爽的，剛好搭配上調味較重的主食很完美，蔬菜每樣都很新鮮又清脆，其中讓我最印象深刻的就是超大朵的香菇，是飽滿多汁，一口咬下香菇甜滋滋的原汁是溢出來的！

宮保雞丁炊飯（95元）

▲喜歡香辣滋味的老饕千萬不要錯過這一個，透過大火爆炒之後的宮保雞丁，帶有淡淡沉韻的鍋氣，滋味是微辣不會帶過於刺激，辛香的迷人香氣保有花椒的香，微甜帶來的平衡，讓人不會覺得鹹香的調味過頭，而雞腿的部位全部都是師父手工去骨、去油，讓口感咀嚼起來不過於油膩，並含有甜美的肉汁呢！

▲經典下飯的港式大菜，讓我扒著飯時發現連白飯也有驚人的巧思，底下是日式炊飯，添加菇類、木耳以及蘿蔔絲一起烹調，讓飲食上可以補充更多的營養，而就算是外帶，米飯也不會因為悶到就變得軟爛，是依舊晶瑩又Ｑ彈！

糖醋小里肌炊飯（110元）

▲這是新推出的品項之一，一推出就獲得極大的好評啊！店家特選全豬運動量最少的部位來料理，小里肌的部位較無豬肉的腥味並且沒有骨頭沒有帶筋，脂肪量也是偏低的，就算是這樣也不會覺得乾柴，口感鮮嫩卻保有嚼勁，特製糖醋醬帶來的酸甜感，讓人覺得爽口既又濃郁，果然多年經驗的港式料理師傅所經手的料理，是不同凡響的呢！

黑胡椒豚肉炊飯（100元）

▲一開蓋就聞到陣陣的奶油香以及黑胡椒的辛香，一入口會先體會到的是黑胡椒的辛辣感，胡椒粒的滋味就像深沈的炸彈般，一觸即發並且一波波迎來，咀嚼中豬後腿肉的甜美肉汁不斷，而尾韻就能感受到奶油溫順的平衡，奶油不僅讓口感濕潤更讓味道變得柔和，更神奇的是就算冷掉了也不覺得油膩，依舊好吃呢！

總結

我想要在外頭找到如此精緻的料理、菜色豐富又平易近人價格的店家，真的是找破頭都找不著啊！日式炊飯與港式大菜的搭配，碰撞出如此契合又獨特的美味，不管是食材的處理還是烹調上的程序，都是透過多年經驗的港式師傅之手，每一個步驟都不馬虎，每一口都能吃出師傅的用心，這功力深厚的手法，是一點一滴踏實的耕耘著美味，這樣的店家我想是難得一見的！下次如果想要來點特別的餐點，不防試試這特別的『米悅飯』吧！