牛老大涮牛肉 x 吃高雄美食搭配高雄原創療聊杯！心靈與味蕾都被療癒了~

吃心絕對 2022 年 9 月 29 日美食在〈牛老大涮牛肉 x 吃高雄美食搭配高雄原創療聊杯！心靈與味蕾都被療癒了~〉中留言功能已關閉

今天來到米其林必比登名店牛老大，牛老大本來就是排隊名店，最近用餐時間也更難訂了，想享用美食的話，最好要提早兩、三天預約哦。而且來這裡吃飯喝酒時，也可以搭配可愛的「聊療杯」哦！

牛老大使用的是台南溫體牛肉，每日現送到店內，再手切處理，老店很有懷舊氣氛，二店也在附近，規格比較氣派，適合宴客聚餐。鍋底使用牛大骨跟蔬果熬成，涮牛肉很適合，也很適合煮海鮮拼盤。

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牛老大涮牛肉 – 店內外環境

▲▼店內提供可愛的聊療杯，上菜前先來喝一杯，吼搭啦！(預約訂位時請先告知店家想要使用聊療杯哦！)

牛大老涮牛肉 – 大鍋底150元 / 小鍋底100元

▲接著鍋底就來囉！裡面用了高山高麗菜、玉米、蕃茄等蔬果，再加上牛大骨熬成，清爽甘甜，連小朋友都愛喝呢，喝完不會口乾舌燥，而且裡面玉米很甜，凍豆腐吸收滿滿的湯汁，吃的好滿足呀！

▲就連簡單的白飯也煮的很好吃呢！

▲▼涮牛肉記得不要涮太久，帶點粉嫩的色澤我覺得剛剛好，沾點醬油膏也很對味哦！

▲▼這牛舌也太好吃了吧，搭配著切絲的生薑，還有蔥醬油享用，真的超涮嘴的啦！

▲▼牛老大的海鮮拼盤也是必點的，今天太晚來，蛤蠣賣完了，多用一份蚵仔代替，他們家的海鮮都是新鮮供應，蝦子都是活跳跳的，使用的澎湖小卷也很鮮甜。

▲這虱目魚柳讓人滿驚艷的耶，口感軟嫩，完全不會柴耶，也沒有淡水魚的腥味，太厲害啦！

牛老大的炒牛肉也是必點，平時來都點會酸白菜牛肉，但今天一樣也太晚來，酸白菜沒有了，但其他的牛肉炒類也是可以點哦，牛肉都使用牛腿肉手工去筋去油後，再搭配不同蔬菜，加入辣椒、蒜頭大火快炒，牛肉的熟度恰到好處，鮮甜味滿溢，搭配白飯享用真的是絕品，讓我破例今天吃了兩碗白飯呀！

牛老大北中南分店一律固定公休日：週一
（肉品市場休息）

喜歡聊療杯的吃貨們也可以透過「高雄幣」購買回家使用！
聊療杯(一組六入)，購買可自取或郵寄：

【自取】台灣IP．高雄原創聊療杯(請點我，用高雄幣購買)

【請備註取貨地點】8/5-10/31開放取貨

❶駁二C5問吧！服務台：(803高雄市鹽埕區大勇路1號)
周一至周四10:00-18:00、周五至周日10:00-20:00

❷高流音浪塔服務台：(803高雄市鹽埕區真愛路1號)
周二至周日14:00-22:00 (周一休館)

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▲喜歡兔子的女兒對療聊杯愛不釋手~

▲▼用療聊杯做水果奶酪給小朋友吃，真是太可愛啦，質感立馬升級。

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