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高雄美食 – 後街鴨肉羹 x 飄香楠梓五十年的好味道

關於楠梓美食 – 後街鴨肉羹

上次來吃已經過十年了(食記),今天來到附近辦點事情,所以再來回味一下。這間鴨肉羹是楠梓四、五十年的老店了,老店是位於楠梓有百年歷史的第一市場內,從早上五點賣到下午一點,但常常中午就賣光了。今天來吃的是老闆小孩開的,營業時間從中午賣到晚上,讓不習慣早起的人,也能吃到這道傳統美味。

他們家的鴨肉特色有經過紅糖煙燻過,所以會帶著淡淡的煙燻香氣,搭配特調的酸甜醬汁,還頗為開胃的呢!

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楠梓美食 – 後街鴨肉羹 店內外環境

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▲▼店家隔壁是賣冰的,附近有路邊停車格,店內收藏了大量的CD唱片,全部都五折開賣,座位的間距滿寬敞的。

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▲▼料理區可以看到上了煙燻妝的鴨肉們

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楠梓美食 – 後街鴨肉羹 菜單

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▲菜單有羹類、湯類、飯類,肉類主要是鴨肉跟下水類,下水就是鴨的肉臟,小的價格是70元,大份的價格是80元。

楠梓美食 – 後街鴨肉羹 – 餐點介紹

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▲先來張大合照吧。

1/4鴨肉切盤150元

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▲煙燻鴨肉本身帶點茶色的外觀,肉質豐潤且多汁,帶著會讓人微笑的迷人煙燻味,

鴨肉米粉羹70元

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▲▼鴨肉米粉羹的湯底通常帶有濃郁的鴨肉香味,同時帶有微微的甜味和濃郁的鮮味。米粉吸收了湯汁的滋味,口感柔軟且彈牙,搭配鴨肉的鮮嫩,讓每一口都充滿著清甜的滋味。

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鴨肉飯70元

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▲▼無飯不歡的朋友可以點這道,除了有鴨肉外,還有滷豆腐跟青菜耶。

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鴨血糕30元

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▲▼鴨血糕它是由新鮮的鴨血加入糯米、鹽和其他材料製成的。它的口感軟糯,沒有雜味,帶有一點黏滑的口感,用鴨高湯滷燙過,帶著淡淡鴨肉香氣,搭配酸甜醬汁十分美味。

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楠梓美食 – 後街鴨肉羹 小檔案

  • 地址:高雄市楠梓區楠梓新路284號
  • 電話:07-3530191
  • 營業時間:11:30-21:30


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