鳳山美食 – 草地人豆花 – 清涼消暑的古早味

鳳山大東捷運站旁有一間草地人豆花，去大東看書的時候，累的時候就會來一碗消暑解渴，冬天來的時候有熱飲，還看到一款「冰糖銀耳蓮子露」，看起來好厲害。進到店內可以發現位置很寬敞，用很多復古的元素做裝潢，想要營造復古的感覺吧。

豆花的作法基本以黃豆、水跟凝固劑製成，而凝固劑常見的又有三種，分別是石膏、鹽滷跟海澡或寒天，之前有吃過一間用寒天做的豆花，非常好吃，叫做「阿花小路」，只可惜現在好像沒有在營業了。至於鹽滷不是鹹的，石膏也不膏，這大家就自己上網查囉。

綜合豆花40元。粉圓、紅豆、湯圓、綠豆、大豆，料滿多的，豆花口感綿密，好吃！

冰糖銀耳蓮子露

喝起來也是滿清涼消暑的。

【草地人傳統豆花 – 大東店】

【草地人傳統豆花 – 鳳凌店】

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