高雄美食 – 市場餃子

來到中正市場吃美食，之前有吃過劉家豬血湯、年輕人開的麵食Mavetu與咖啡足矣，今天來朋友大推的「市場餃子」，是位小姐姐開的一人小店，有賣水餃跟煎餃，蛋花湯跟酸辣湯也是超強的。已經超越媽媽的味道了，我形容是媳婦兒般的美味，皮Q餡多口味讚，真的好吃唷。

▲市場的貓咪。

▲店面就在市場內，小巧可愛，我們是11點半來的，所以直接就有位置了，也有不少人是電話訂餐訂位，老闆就會把餐點先擺上桌，等客人來用餐。

▲木頭做的價目表。

▲價目表，有兩款餃子、酸辣湯、蛋花湯，煎的水餃比煮的貴15元。

▲店家就在「市場餃子」，就在劉家豬血湯的旁邊。

▲點餐後高麗菜水餃跟韭菜水餃就放入煎鍋開始煎囉。

▲先上的是酸辣湯(30元)

▲過一會兒老闆噴了一些水，然後把蓋子蓋上來。

▲蛋花湯也上桌囉！

▲過了一會兒，就煎出美麗的顏色。

▲錐型的高麗菜水餃、長型的是韭菜水餃，一旁有蔥辣醬油，還可以自已淋上香油跟烏醋。

▲韭菜很夠味，肉也很鮮甜，做成煎餃口味更香，還帶著脆感。

▲高麗菜水餃的內餡也是很豐盛，皮很Q但又不會太硬。

▲咬下去是像湯包那樣子會爆漿。

▲看裡面的餡料多麼的豐盛呢！

▲真的好吃，有機會再二訪。

▲蛋花湯的蛋花不是很散的那種，是煮成團塊，但也很嫩，菜量也滿多的。

▲離開時拍一下別桌的大餐，感覺水餃也挺不賴的呢！

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