高雄美食 – 丹路原塊牛排 x RAW FOOD概念夜市牛排

店家開在自強夜市的店面內，營業時間從下午五點到深夜一點，裝潢很日式風格，賣的是原塊牛排，對於深夜突然想吃頓好牛排的人是很方便，例如我。星期四的晚上忙到九點多，想吃點好料的犒賞自己，不想吃太油膩的熱炒，突然想起這間朋友最近猛打卡的店，原來是七月八日前打卡有九折。

逛了店家的粉絲團，看到店家對餐具的選擇也很用心，使用的是日本無印良品的餐具，貼合手感的玻璃水杯、工匠鍛造的不銹鋼刀叉匙。當然主角牛排也都是強調不用瘦肉精，不用嫩粉精，強調原汁原味，附餐湯品用的是當季食材，沙拉用的是埔里農場的各種美生菜，法國麵包用的是吳寶春的，今天搭配的奶油是檸檬口味。

從2012年的9月開始，吃不飽牛排把餐廳用的牛排帶到興中觀光夜市，在高雄興起了純吃牛肉的革命，之後有「牛騎士碳烤牛排」、「放牛班長」、「焱燒碳烤牛排」店家加入市場。而這間丹路牛排在自強夜市開業，分隔出了兩種特色，一是更精緻的裝潢，二是不同於其他店家的營業時間。

▲推薦菜色：七盎司的菲力牛排(340元)，菲力牛是店家的招牌套餐，套餐有附紅茶、季節濃湯、法國麵包跟有機沙拉。另外有5盎司的280元，10盎司是450元。

▲店家的酒類有德國艾丁格小麥啤酒(200元)，詩莊堡的蘋果酒/接骨木花/綜合野莓啤酒(160元)，最後決定了野莓應該跟牛排會比較搭，小麥似乎太淡了。

▲冰涼的開水，用的是蜂蜜檸檬水哦，有淡淡的蜂蜜味道。

▲豐盛的附餐，湯品用的是當季食材，沙拉用的是埔里農場的各種美生菜，法國麵包用的是吳寶春的，今天搭配的奶油是檸檬口味。

▲吳寶春的法國麵包，您看看您看看，直接吃就超好吃的。

▲生菜用的是南投埔里農場高山菜葉 – 紅捲葉、綠捲鬚、波士頓、綠橡木葉、紅橡木葉、火焰、蘿蔓、紫包。看起來很多，但好像都一點點、一點點的。

▲湯品用了當季的蔬果，上面灑上一點好像是乾燥的義式香料。

▲好喝。

▲今天說是用檸檬奶油，感覺不錯，清新的檸檬味為奶油增加了層次。

▲先上來的是前菜。

▲原粒黑胡椒跟海鹽。

▲五分熟(Medium)：菲力、嫩肩原塊牛排，牛排外圍呈褐色，內裡的肉是粉紅色，中間部份仍可見一絲絲血紅。烤或煎至牛肉中心有一點溫熱，仍保留血水。

▲五分熟的菲力好好吃好嫩哦，外層煎的成褐色帶來焦香，內層的肉質鮮嫩、肉汁甜美，附上蒜頭跟洋蔥就覺得有點多餘了，但跟嫩肩搭配應該不錯。

▲菜單。一般到平價牛排館我都只會點最便宜的嫩肩牛排，因為很難相信店家能把菲力、牛小排跟肋眼處理的很好，總覺得高價的要去正式的牛排館吃，但今天吃了店家的招牌菲力我改觀了，但要我挑戰牛小排跟肋眼，我還是先等我朋友去吃看看再說了。

▲店內環境。

▲牆上的裝飾品。

【DANRO Steak&Rice 丹路原塊牛排】

• 地址：高雄市苓雅區自強三路116號
• 電話：07-339-1948
• 營業時間：
• 週一 ~ 週日 中午休息不營業，晚餐17:00～01:00（收客到00:30）
• 六月份每週一店休一日
• 服務資訊：以現場候位為主，無接受電話預約。

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