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想要在高雄尋找最頂級的無菜單料理嗎？
那絕對不能錯過網路口碑爆棚、連續五度獲選為「全台十大頂級鐵板燒」的
明水然高雄大立店。
這家來自台北的排隊名店正式進駐高雄，
以高 CP 值的價格提供活龍蝦、鮮猛鮑魚等奢華食材。
一、關於明水然高雄大立店的兩三事
- 五度蟬聯全台十大頂級鐵板燒：台灣唯一連續五年獲得此殊榮的鐵板燒品牌。
- 極致高 CP 值的無菜單體驗：人氣套餐 $1,890 即可享用 15 品料理，包含活龍蝦、北海道生食級干貝與南非活鮑魚。
- 嚴謹的職人精神：每道料理皆歷經三個月以上研發，菜單每兩個月微調。
二、明水然高雄大立店的位置與店內外環境
明水然高雄大立店位於高雄大立百貨 A 館 8 樓。
店內空間尊榮舒適，設有鐵板板前座位，
可近距離欣賞主廚料理過程，
搭配「有溫度的互動服務」，
讓整體用餐體驗更加分。
【圖片建議：店內尊榮用餐環境與板前座位】
三、明水然高雄大立店菜單
餐廳採預約制無菜單料理，提供以下方案：
- $1,390 原味創意（12 品）：高貴不貴，適合初次體驗。
- $1,890 原味創意（15 品）：人氣 No.1，可品嚐活龍蝦、干貝與活鮑魚。
- $3,000 樂盛宴：升級日本 A5 和牛等頂級食材。
- 會員禮：加入樂多多 APP 可獲烏魚子入會禮，生日當月加贈生日蛋糕。
四、明水然高雄大立店餐點介紹
開胃菜｜山藥鮭魚卵
細緻山藥絲搭配鮮甜鮭魚卵，
口感清爽滑順，
是喚醒味蕾的完美開場。
【圖片建議：山藥鮭魚卵】
香蒜麵包
鐵板現煎至外酥內軟，
蒜香濃郁，
是鐵板燒不可或缺的經典角色。
【圖片建議：香煎香蒜麵包】
主廚湯品
如牛肉清湯搭配時蔬，
湯頭清澈卻風味濃郁，
入口溫潤順口。
沙拉水果
嚴選時令蔬果，
有時搭配煙燻鴨胸，
清爽解膩，
為海鮮主菜鋪陳。
海鮮茶碗蒸
主廚於鐵板上加蓋悶煮，
蒸蛋滑嫩如布丁，
內含鮮甜海鮮，
細節度極高。
時令魚料理
依當日漁獲挑選鮮魚，
魚皮煎至金黃酥香，
魚肉依然鮮嫩多汁。
南非鮮猛活鮑魚
現撈活鮑上鐵板，
肉質 Q 彈厚實，
完整保留海洋鮮味。
龍蝦料理｜雙吃呈現
嚴選時令活龍蝦，
每份套餐可享用半尾，
蝦身香煎彈牙，
蝦螯鮮甜細嫩，
是整套料理的高潮。
時蔬料理
選用當季蔬菜如娃娃菜、櫛瓜，
鐵板清炒，
保留水分與自然甜味。
主食排餐
可選紐西蘭菲力牛排或西班牙伊比利豬，
肉質軟嫩多汁，
搭配香煎蒜片風味更佳。
主廚櫻花蝦炒飯
米粒在鐵板上翻炒跳躍，
加入大量櫻花蝦與蛋香，
粒粒分明，
是經典完美收尾。
五、明水然高雄大立店的網路評價
Google 評論高達 4.8 顆星，
饕客普遍讚賞食材新鮮、
活龍蝦誠意十足，
以及主廚親切互動的用餐氛圍。
六、明水然高雄大立店營業資訊
店名：明水然－高雄大立店
地址：高雄市前金區五福三路 57 號 A 館 8 樓
電話：07-282-8898
營業時間：11:15–15:30 / 17:15–21:30
七、老張踩點小結
在物價飛漲的時代，
仍能以 $1,890 吃到活龍蝦雙吃與活鮑魚，
明水然高雄大立店確實展現出
「原味創意 × 高 CP 值」的品牌實力，
無論約會、慶生或商務聚餐都相當合適。
八、延伸閱讀
九、常見問題（FAQ）
需要提早訂位嗎？
建議一定要提前預約，
目前僅開放一個月內場次，
假日經常客滿。
有什麼會員優惠？
加入樂多多 APP 會員，
可獲入會禮烏魚子或私房小菜，
點數全品牌通用。
本文資訊僅供參考，
實際菜色與價格請以店內公告為準。
