楠梓美食 – 彬岡山羊肉 & 出櫃飲料店 | 文末附26楠梓美食景點

吃心絕對 2019 年 11 月 6 日高雄午餐在〈楠梓美食 – 彬岡山羊肉 & 出櫃飲料店 | 文末附26楠梓美食景點〉中留言功能已關閉

楠梓美食 – 彬岡山羊肉 / 地址：楠梓區楠都東街170號(榮星市場內) / 電話：97-353-3333 / 營業時間：11:00~01:00

這間是位於楠梓榮星市場的岡山羊肉，豆瓣醬跟湯頭很岡山哦，為了畫面豐富我點的是羊肉米粉湯跟沙茶羊肉。

但其實招牌餐點是羊肉炒飯跟燴飯，通通只要60元，因為還有免費羊肉清湯跟可樂無限暢飲，很少人會特地點湯吧。

▲店面環境，我是中午11點半左右來的，這時候還沒啥客人，12點就客滿了。我問老闆其他的店家是晚上才開嗎？老闆說這裡就只剩兩間店了。

▲菜單，就是平價美食呀。有人說另一邊矮屋的羊肉嫂也很好吃，改天再來試試。

▲今天點的這兩道，羊肉米粉湯(60元)，沙茶羊肉(80元)，聽說也是岡山羊肉最早的兩種口味。(資料來源：「羊」眉吐氣-岡山羊肉之研究.pdf)

▲就是岡山風味的湯頭，以當歸為主。

▲搭配的醬料一定要用岡山風味的豆瓣醬，因為岡山以前是空軍眷村，所以有好幾間做外省口味的豆瓣醬，跟羊肉其實超搭的，我都還會再用一點醬油膏。其實豆瓣醬的使用，吃起來大同小異，但其實也有會有些細微不同，之前去阿蓮吃的胡家羊肉的豆瓣醬個人就很激賞，用是是梁王牌豆瓣醬，但大多店家是不會秀出使用那間品牌的豆瓣醬的。

▲沙茶羊肉也是有水準之上的，熱鍋大火快炒，保留肉的嫩度，沙茶的品質也不錯，保有一點花生的香氣。

▲米粉其實有點乾，我都會沾點豆瓣醬，不只是這間，岡山其他店家羊肉米粉湯的米粉我都會沾點豆瓣醬來吃，哈。後來法令有通過，要100%米做的才能叫米粉，其他叫炊粉或水粉，但大多餐廳還是叫「米粉」，但一般小吃店家應該很難改吧，一般應該很難吃到純米粉。

▲免費可口可樂，那天中午來有點熱，我就喝了三、四杯可樂，過癮。

▲免費的羊肉湯，加點薑、米粉、鹽巴來調味，好像就是當歸湯頭吧。

▲吃飽離開，火車站這一帶車子很難停，我都停很遠。

▲▼回程的路上看到這間貨櫃屋風格的飲料店「出櫃」。

▲手工珍珠的出爐時間。

▲出櫃是連鎖店來的，之前去屏東開車有看過，但沒買，這次走路經過一定要喝看看囉！

▲看了看菜單，點杯沒喝過的「紅荳子珍珠鮮奶」，問員工紅荳子是啥？她好像是說比較大的紅荳之類的，有點忘了，網路也找不到相關資料，重點是用萬丹的紅豆，紅豆本身沒有煮的很爛透，還保有顆粒的口感，然後有點「植物」的味道，哈，可能這就是「紅荳子」的特色，也算不錯喝，大家可以試看看哦！

▲另外點了杯1分糖的三寶觀音鮮奶給老婆喝，老婆愛喝觀音茶+鮮奶的口味，但說一分糖還是太甜。