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英迪格酒店全日餐廳 X 午間用餐體驗精緻的享受 嚴選在地化創意餐點 主廚特製料理 放慢步調享受人生

關於英迪格酒店全日餐廳

記得在很久以前,還在台中讀書的時候來高雄玩,那時候為了慶祝生日大家一起決定來住一晚豪華飯店,想想那時候真的有夠瘋哈哈。那一次的旅遊真的很開心,而且豪華飯店真的是難以忘懷,那一次住宿地方就是「英迪格酒店」,據說除了住宿非常豪華以外餐點也是非常的美味精緻,今天我們也是特地跑來這邊品嚐看看~

英迪格酒店全日餐廳

訂位連結:https://pse.is/wokhh

英迪格酒店全日餐廳 週邊環境

中央公園捷運站隨拍

英迪格酒店就在中央公園對面,交通非常的便利,而且酒店的外觀設計非常的獨特,一眼馬上就可以認出來,不愧是四星級等級的酒店

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英迪格酒店全日餐廳 店內環境

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▲▼一走進大廳就有一種舒爽的感覺,大面積的落地窗搭配上大量的採光,非常的明亮舒適,整體的設計俐落時尚,還能聞到淡淡的咖啡香氣~

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▲▼我們用餐的地點在2樓,穿越廣大的大廳,走上螺旋式的樓梯之後,先到了廣闊的沙發休息區,確認過人數之後再帶我們到用餐區~

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▲▼2樓也是大量的自然採光,覺得能夠來這邊用餐真的實在是太奢華的享受了,桌椅的擺設非常的整齊,又繽紛活潑有趣,餐具的配色也十分繽紛,不僅覺得是精緻,在環境中就能體會到著充滿有趣生氣盎然的感覺~

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我們用餐區也是平常住宿的旅客用餐的地點,因為我上次住宿是直接睡過頭,所以沒有品嚐到早餐,現在想想真是太可惜了~不然早餐就可以在那麼漂亮的環境中享受了~

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▲▼其中很特別的是餐巾紙使用著色餐巾紙,若是一家大小來住宿的話,小朋友們看到這個會非常開心呢!可以發揮自己的創造力又可以吃的很開心唷~

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英迪格酒店全日餐廳 餐點介紹

菜單

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▲看到菜單之後發現非常的有趣,餐點的名稱很在地化,可愛又富有創意,並且看得出來有許多國外的遊客會來這邊住宿都有附上英文的餐點名稱。

這邊提供餐點的方式有單點以及套餐,如果是單點的話都有附上飲品,美式咖啡、紅茶以及無咖啡因飲品三選一,如果是選擇套餐的話除了飲品以外還包含了麵包、湯品、沙拉,而我們當然都先選擇了套餐想要多嘗試看看

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▲▼如果飲品不想要只有三種選擇,也可以選擇加購109元的無限量自助吧飲品。

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▲我的是餐點附上的無咖啡因飲品,是蜜桃鳳梨茶,果香的香氣很濃郁,但一點酸度的風味非常開胃,而且還發現餐點附上的飲品會附上一塊餅乾~有一種小確辛的感覺呀

而友人們的飲品是加購的自助吧,如果同桌的朋友們是加購飲品,那麼大家是需要一起加購的唷~

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▲朋友們點了普洱烏龍茶、拿鐵、果汁等,他們都說加購飲品是對的選擇呢,每一項品項都很好喝,而且還可以無限續呢。

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奶油蘑菇玉米湯

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▲▼濃湯呈現的樣子非常的精緻優雅,整體有濃濃的奶油以及蘑菇的香氣,濃湯質地非常的濃郁細緻,蘑菇Q彈並且保有水分,些許的培根增加香氣,而玉米粒波波有趣的口感帶來更多的層次感。

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英迪格手作麵包

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▲▼這手作麵包的香氣迷人,將麵包撕開的時候香氣十足啊!那質地紮實、帶有嚼勁,是越嚼越香~沾上濃湯一起吃也非常美味呢,喜歡的話,還可以另外加點哦。

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沙拉總共有兩種可以挑選

翻滾吧小農有啥種啥田園蔬果沙拉

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▲▼這道沙拉的名稱非常可愛~讓我非常期待品嚐的感覺呢!中間水嫩水嫩的是水波蛋,搭配著鮮紅的甜菜根,佐上胡麻醬,這樣的組合非常的特別也是第一次看到,呈現的樣子非常的別緻。

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▲主廚是建議全部搭配一起享用,胡麻濃郁的香氣以及水波蛋滑順水嫩的口感,是溫和的鮮甜感~而甜菜根,帶有一點的微甜滋味,享用起來非常的清爽特別呢

很微炙雞腿搭很甜菜根沙拉佐柳橙優格

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▲▼如果不說這是沙拉的話,我會以為這精美程度是精緻的甜點了,雞腿的部分烹調的金黃酥脆,裡頭保有豐富的雞汁,搭配上清爽的甜菜根以及柳橙優格,是濃郁中帶有清爽的風味,並且尾韻中帶來微微的果香,是既夠味又清爽的美味搭配啊。

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主菜

高雄港黑虎蝦搭微痛風辣味蝦汁義大利寬扁麵(套餐680/單點480)

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▲▼餐點可以選擇微辣或是不加辣,主廚特地選用台灣當地食材,這黑虎蝦尺寸非常的驚人,主廚已經很貼心的去殼,並且去除泥腸後,蝦肉的部分還是誇張的大,可以感覺的出來蝦子新鮮度爆表,非常的飽口又脆口,蝦子本身的鮮甜多汁馬上就感受到~

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▲▼原本想說我們的餐點是不加辣的,怎麼呈現的顏色那麼的鮮紅,原來主要是醬汁是使用蝦頭的蝦膏去熬煮,所以呈現那麼鮮紅的顏色,義大利扁麵本身偏厚實扒附滿滿的醬汁,每一口都能感受到那海洋的鮮味,加上現刨的起司讓味道更加的濃郁,如果平常喜歡海鮮風味的餐點非常推薦這道餐點呢!

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▲因為口味非常的濃郁,如果想要轉換點風味,可以擠一點萊姆汁搭配享用呢。

當異鄉伊比利豬遇上台灣柑橘酸甜風味燉飯(套餐780 /單點580)

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▲▼這餐點真的是名副其實西班牙異國伊比利豬飛到台灣的呢哈哈~

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▲▼燉飯的基底是使用大量的蕃茄去熬煮,我超愛呢~米粒燉煮的綿密滑順,但有點微酸又夠味~餐點是使用伊比利豬的上胸部位,非常有嚼勁,而且非常的鮮甜,每嚼一口那鮮美的肉汁都會不斷地溢出來,豬肉濃郁的香氣也很明顯。

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▲▼以可以搭配柑橘享用,主廚特地將白砂糖撒在柑橘上面後炙燒,整體是酸酸甜甜,層次非常豐富,不僅濃郁香濃,又帶有酸甜滋味,香濃夠味之中又有清爽的感覺~

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想入菲菲牛菲力搭配員工家母自製豆腐乳醬(套餐880/單點680)

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▲▼主餐在上桌的之前會在開放式廚房進行擺盤,而想要欣賞的話,也可以到開放廚房欣賞主廚簡潔俐落的擺盤手法,我也是看得非常入迷呢~

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▲▼高級的牛菲力建議五到七分熟就可以了,中間粉嫩粉嫩的顏色非常可口,特製的紹興酒豆乳醬料經過炙燒後香氣整個被激發出來,而且還沒有品嚐到就已經先聞到濃郁的紹興酒香,牛排周圍撒上海鹽以及黑胡椒粒,可以根據自己的喜好來做搭配,牛菲力肉質非常的紮實緊緻既又柔軟,鮮甜的滋味是咀嚼中慢慢地散發出來,些許的醬汁讓整體的風味更佳濃郁。

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▲▼可以搭配一點炙燒馬鈴薯,牛排跟馬鈴薯總是絕配啊,最後可以品嚐風乾蕃茄~是主廚特製風味獨特在外面可是品嚐不到的呢!

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最後來點甜點來做完美的ending吧~

用吃的泰奶-泰式奶茶塔(120元)

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▲▼餐點名稱真的形容的非常好,這簡直就是用吃的泰奶呢!經典的泰式奶茶茶香神還原,餅皮的香氣也是恰到好處,整體的口感非常濕潤,內餡綿密滑順,甜度稍微高一點,但是對我來說是甜而不膩~瞬間就把一整個塔吃掉了~

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是有點酸但不太酸-檸檬塔(120元)

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▲▼檸檬塔就像一個小型蛋糕,擠花的小水滴樣非常可愛,飽滿圓潤的樣子非常可口,從中間切開之後那層次鮮明的樣子非常的美,簡直就像藝術品一樣,讓我捨不得吃了呢!檸檬塔的酸度偏高,酸甜的滋味非常的唰嘴,品嚐中還能聞的到檸檬清爽的香氣,是一道我非常喜歡的甜點呢!

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英迪格酒店全日餐廳評價

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英迪格酒店全日餐廳 X 午間用餐體驗精緻的享受 嚴選在地化創意餐點 主廚特製料理 放慢步調享受人生 1我覺得這裡不只住宿,是平常想要用餐,也可以來嘗試看看,餐點的精緻程度、美味的風味絕對是包準滿意,而且這樣優美舒適的環境,整體用餐下來心情絕對會好一整天,整體的氛圍不管是約會聚餐還是商業午餐都非常適合,可以讓步調放慢、享受整個舒適的感覺,下一次想要在舒適的環境吃點精緻的餐點,不妨來嘗試看看吧~

高雄英迪格酒店「Wok on the Park 全日餐廳」 小檔案


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