WEDGWOOD TEA BAR

Wedgwood Tea Bar / 台南市東區中華東路一段366號1樓 (老爺行旅大門口旁) / 06-2092768 / 粉絲團

這間WEDGWOOD英國老品牌來台南設櫃了，旁邊還附有餐廳，是全台第二間，可以來用餐或享用下午茶，用著高級有質感的餐具吃下午茶，超爽der~~。(翹小指)

• 裝潢設計原汁原味複製英國總部茶屋
• 座位數:36
• 結合店面共90坪,為亞洲最大旗艦店
• 菜色由英國總部授權 在台製作
• 茶品產地為英國,並通過台灣食安檢驗
• 場地提供投影布幕、音響麥克風
• 使用英國茶屋專屬骨瓷餐盤Park Land

▲好有設計感的一間店哦！

▲靠窗戶的這組沙發好貴氣，高背椅還有金色的圓桌，還有那璧紙、鏡子、吊燈，整個都是一整組的設計，超愛的，展現出古典與現代的交融，整間店以金色跟淡藍色為主色系。

▲今天我們來享用的是990元的雙人午茶套餐，這價格就能享受到跟英國同等級的下午茶，算是滿大心的了。用個數字讓大家換算一下好了，香港半島酒店的雙人下午茶是578元港幣，換算台幣大概乘於4這樣。

▲傳統英式下午茶大概就是這樣子，三層碟，下面是鹹食、接下來是司康，上面是甜食。

▲整桌都是WEDGWOOD的餐具，我手好抖呀~~

▲上層甜點

▲中層司康

▲底層是三明治與鹹派。

▲飲品有六款可以選擇，大吉嶺、錫蘭、英式早餐茶、原味茶、果醬紅茶、英式伯爵茶。當然好茶是不提供回沖的~

▲三明治，又軟又香的三明治，有一點厚度，分別是鮭魚三明治跟燻雞三明治，超好吃的，一口就可以優雅的吃下，三明治包覆著所有食材，入口後有軟有脆交互作用下，像風暴一般的襲捲我的口腔。

▲中層司康比較特別的是有甜有鹹兩種口味，但鹹的我們覺得太辣了，今天辣椒放太多了，我想。

▲醬有果醬跟洋蔥醬。

▲司康裡面都會有一些葡萄乾，口感就是要乾，讓你來搭配果醬、奶油或茶的小幫手。

▲洋蔥醬超特別的，看起來像果醬，但實際上就是滿滿的洋蔥味。這種古法的洋蔥醬我記得有吃過，後來查「洋蔥醬」有找到了，是在香港的Felix法式餐廳有吃過，這種味道台灣很少見，對洋蔥來講，感覺有點彆扭吧，一種鹹食常用的食材，但用來做成果醬，但外國人好像滿愛的。

▲上層有四種小點心，這是檸檬蛋糕。

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▲蛋糕以檸檬糖霜包著，還有綠色的檸檬皮做妝點。

▲小蛋塔。

▲下午茶就是要讓人優雅的吃，所以連蛋塔都是小尺寸的，一口可以吃下去。

▲巴騰堡蛋糕Battenberg cake，是英國很傳統的一道甜點。

▲這還是第一次吃到呢！一般出場是四格棋盤狀的，這裡只出場兩格，由粉紅色跟淺黃色的海棉蛋糕做成，外層是蛋白杏仁糖霜，以果醬相黏。

▲手工餅乾。

▲以自家伯爵茶做的手工餅乾，不會太乾，淡淡的伯爵茶香氣，還滿好吃的。

英式下午茶始於維多利亞女王(1831-1901)。初期，在家中舉行茶會、讓這種行為變成習慣的是貝都福公爵夫人安娜。公爵夫人安娜每到下午時分，會請人送一杯熱茶及點心到房間來，她也邀請朋友一起來享受，英式下午茶的風氣也開始廣傳。

上流社會的女主人邀請客人到家中品嘗下午茶，會在每位客人的骨瓷杯中注入紅茶，在喝茶的同時搭配點心，尤其是司康餅配上果醬和奶油，是最經典的英式下午茶點心。

WEDGWOOD TEA BAR 傳遞的是experience store的體驗店概念，讓喜愛Wedgwood瓷器以及英式下午茶的民眾，可以挑選自己最喜愛的茶，聞茶香、品茗,並配上司康、三明治、蛋糕等甜鹹口味兼具的三層盤點心，尤其更可以使用整套價值將近四萬元台幣的Wedgwood頂級骨瓷杯盤，觸摸和賞析骨瓷的質感，品嚐美食，度過悠閒時光。

▲也可以到吧台，使用Waterford的水晶杯，感受水晶的光澤和晶瑩剔透。WEDGWOOD TEABAR 是一種經典品牌延伸的美好生活態度，更帶來視覺、觸覺、味覺、嗅覺、聽覺都能愉悅滿足的五感極致體驗。

▲完吃可以到隔壁WEDGWOOD的店內逛逛，他們家的品牌從1759年開始，算算有兩百五十年之久了。送人自用兩相宜。

▲逛完再去逛一下夢時代吧！

▲最後附上菜單供大家參考哦！

【台南‧東區 南紡夢時代 Wedgwood Tea Bar 英式茶屋】

• 地址：台南市東區中華東路一段366號1樓 (老爺行旅大門口旁)
• 電話：06-2092768
• 營業時間：午餐 11:00-14:00(last order 13:30); 下午茶 14:00-17:30; 晚餐17:30-22:00(last order20:30)
• 消費時間：2016.09
• 無線網路：有
• 粉絲團：https://www.facebook.com/wwtearoom?fref=nf

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