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厭倦了一成不變的午餐晚餐嗎？想在高雄品嚐道地又充滿香港街頭情懷的 港式料理 嗎？位於三民區建興路上的 「饕煲港式食堂」，絕對能滿足你對港點、煲仔飯與生滾粥的渴望！這裡不僅是饕客們尋覓美食的新據點，更是香港電影迷的打卡天堂。準備好一起進入這間充滿驚喜的港式食堂了嗎？
關於饕煲港式食堂的兩三事
- 🍚 招牌特色：生米慢煲的「煲仔飯」與「生滾粥」：饕煲堅持香港傳統做法，無論是 煲仔飯 還是 細燉生滾煲粥，都是從 生米開始慢煲，需要耐心等待 15分鐘，才能成就那份米粒吸飽湯汁的鮮甜與精華，以及煲仔飯底部的 銷魂鍋巴。
- 📸 超有梗的香港電影主題環境：走進饕煲，就像瞬間移動到香港街頭。店內有大量港味十足的牆面塗鴉、霓虹燈招牌，以及各種 經典港片人物公仔，絕對讓你相機拍不停，是 高雄美食打卡 的熱門地點！
- 🇭🇰 堅持道地風味的港點與粥品：從外皮Q彈內餡飽滿的 古法鮮蝦腸粉，到外酥內軟的 招牌臘味蘿蔔糕，每一樣點心都力求呈現 最道地的香港味道。特別是他們的鮮蝦處理，強調「沒有加入小蘇打讓蝦子膨脹」，讓食客吃到最 新鮮天然 的蝦肉。
饕煲港式食堂的位置與店內外環境
饕煲港式食堂 位於高雄市三民區 建興路 上，與知名的元豐羊肉店為鄰，形成一個美食聚集的小區域。
店內環境
店內裝潢極具 香港懷舊風格。牆面飾有大型的香港街景壁紙，搭配懸掛的綠色吊燈與木製桌椅，營造出溫暖而熱鬧的氛圍。最引人注目的是牆上的 港片海報、復古廣告，以及玻璃櫃中展示的 KUSO 香港電影人物公仔。頭頂上方的招牌寫著 「吃飯不談減肥」，充滿港式幽默！
店外環境
店面招牌醒目，容易辨識。門口或櫃檯旁可能會有菜色的圖片展示，以及標示著 「Sham Shui Po (深水埗)」、「Jian Sha zui (尖沙咀)」、「Wai Chai (灣仔)」 等香港地名的燈箱，讓人還沒踏進店裡就感受到濃濃的港都氣息。
饕煲港式食堂菜單
饕煲的菜單選擇多樣，從主食到港點應有盡有，滿足不同時段的用餐需求。主要分類包含：煲仔飯系列、煲粥系列、炒飯/麵、公仔麵、點心/小吃，以及港式飲品。特別提醒：煲仔飯與生滾粥皆為 生米慢煲，需等待約 15分鐘，建議可先點選港點搭配等待。
饕煲港式食堂餐點介紹
繼續來探訪建興路美食，今天來隔壁吃港式料理。菜色豐富多元，但先從基本款試起。香港煲仔飯跟細燉生滾煲粥都是從生米慢煲，所以需要稍等 15 分鐘。在這時間也不閒著，看看店內眾多的香港風格小物，也是頗有樂趣的。
招牌臘味三拼煲仔飯 (160元)
這是店內的 必吃招牌！ 剛煲好的飯，鐵鍋熱度高，端上桌時要小心燙手。米飯粒粒分明，鋪著油亮的 三種臘味 (臘肉、臘腸等)，香氣撲鼻。吃的時候，一定要將附上的 老抽 (港式醬油) 均勻淋上，讓醬汁滲入米飯。接著用湯匙挖取鍋邊底部的 金黃鍋巴。鍋巴焦香脆口，口感豐富，越嚼越香，是整碗煲仔飯的靈魂所在，每一口都充滿了臘味油脂的鹹香與鍋巴的焦脆。
薑絲鱸魚粥 (150元)
這碗屬於 細燉生滾煲粥 系列，其精髓在於 綿密如水 的口感。米粒經過長時間的慢煲，已幾乎化開，使粥底濃稠滑順。新鮮的 鱸魚片 口感細嫩，搭配溫暖的 薑絲 去腥提鮮，再撒上少許蔥花與 香脆油條，入口是清爽與鮮甜交織的港式風味，非常暖胃。粥底的火候掌握得恰到好處，呈現出港式粥品特有的高級感。
古法鮮蝦腸粉 (135元)
腸粉皮薄如紗， Q彈滑嫩，淋上鹹甜適中的特製醬汁。內餡的 蝦子 味道很新鮮，店家強調蝦子未經小蘇打處理，吃起來口感 紮實天然，蝦肉的份量與腸粉的比例也拿捏得恰到好處，是不可或缺且水準極高的經典港點。
蠔皇柱候蒸鳳爪 (85元)
這道點心充分展現了港式蒸點的功力。鳳爪經過多道工序處理，使得 蠔皇柱候醬汁 能夠徹底 入味。鳳爪口感 軟爛脫骨，輕輕一吮即可骨肉分離，醬汁濃郁帶點微甜，香氣十足，讓人吮指回味。
招牌臘味蘿蔔糕 (70元)
蘿蔔糕煎得火候剛好，外表帶有金黃焦脆 的層次，內裡則是軟糯綿密。每一塊都能吃到蘿蔔絲的清甜與 臘味的鹹香，口感豐富，搭配附上的蘸醬則更添風味。
半熟蛋 (15元)
單點一顆半熟蛋，是搭配煲仔飯或粥品的完美選項。將這顆 半熟蛋 放在熱騰騰的主食上，用湯匙輕輕戳破，看著 金黃的蛋液 緩緩流出，與米飯或粥融合，能讓整體的口感變得更加滑順濃郁，風味層次更豐富。
饕煲港式食堂的網路評價
饕煲港式食堂在網路上普遍獲得 高分好評，主要好評集中在以下幾點：
- 👍 餐點道地：特別是 煲仔飯的鍋巴 和 生滾粥的綿密口感 備受推崇。
- 👍 裝潢特色：極具 香港風格 的裝潢和公仔擺設，吸引許多人前往打卡。
- 👍 價格合理：以港式料理來說，CP值高，分量足夠。
- ⚠️ 服務與等候時間：由於現點現做 (煲仔飯/粥)，用餐尖峰時段等候時間較長，建議避開人潮或提前電話預訂。
饕煲港式食堂營業資訊
- 地址： 高雄市三民區建興路186號
- 電話： 07-380-8303
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-21:00 (請依店家最新公告為準)
- Facebook粉絲專頁： 饕煲港式食堂 Facebook
老張踩點小結
饕煲港式食堂是一次 充滿驚喜的尋味之旅。它成功地將香港的街頭氛圍與地道美食帶到高雄。從生米開始慢煲的主食，雖然需要等待，但成品絕對值得，特別是 煲仔飯底部的鍋巴，讓人一口接一口停不下來。港點水準也在中上，尤其是腸粉的蝦仁品質讓人印象深刻。
如果你是 香港美食控、煲仔飯愛好者，或是想找一間有特色、能拍出好照片的 高雄打卡餐廳，饕煲港式食堂絕對是你在 建興路美食 探險中的一個好選擇！
延伸閱讀
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常見問題 (FAQ)
- Q1：饕煲港式食堂的必點招牌是什麼？
- A：絕對是 招牌臘味三拼煲仔飯 (享受鍋巴) 和 細燉生滾煲粥系列 (如薑絲鱸魚粥，品嚐綿密口感)。另外，古法鮮蝦腸粉 也相當受歡迎。
- Q2：點煲仔飯或煲粥需要等多久？
- A：由於都是從 生米慢煲 製作，點餐後通常需要等候 約 15 分鐘。建議先點港點或其他小吃，避免長時間等待。
- Q3：饕煲港式食堂可以收人民幣嗎？
- A：根據店內圖片上的標示 「歡迎使用人民幣」，顯示店家過去可能接受，但建議您在結帳前再次向服務人員確認當日是否接受。
- Q4：餐廳附近有停車場嗎？
- A：饕煲位於建興路上，停車位可能較為緊張。建議可尋找附近的付費停車場或路邊停車格。
