丰囍馬祖蚵嗲｜屏東恆春老街超低調的馬祖味！在地人激推的酥香虫弟餅，爆餡海味太滿足｜恆春美食

關於丰囍－馬祖蚵嗲的兩三事

1. 正宗馬祖味來到恆春老街：「丰囍馬祖蚵嗲」真正的名字其實是馬祖傳統小吃「虫弟（ㄊㄧˋ）餅」，外皮與台灣蚵嗲完全不同，特色相當明顯。
2. 與台灣蚵嗲截然不同的工法：虫弟餅外皮是使用米與黃豆研磨成粉漿，炸起來光滑酥脆，內餡以冬粉、高麗菜、韭菜、豬肉為主。
3. 在地夫妻手工製作，可客製口味：想吃全豬肉或其他變化，只要店內不忙，店家都願意特製。

丰囍－馬祖蚵嗲短影片

▲今天在恆春老街挖到寶了！ 大家口中的「馬祖蚵嗲」其實叫虫弟餅～ 外皮酥得像餅乾、內餡塞滿冬粉高麗菜豬肉和鮮蚵 一咬直接爆汁！真的超好吃🔥 還點了蔥肉餅 層層酥皮＋韭菜豬肉香 好吃到想馬上再來一份！ 來恆春一定要排進行程 這種在地的味道真的太難得了❤️

丰囍－馬祖蚵嗲的位置與店內外環境

▲店面位於恆春鎮中心地段「中山路160號」，靠近恆春老街，騎樓攤位充滿古早味，前方掛著黃色布條「馬祖蚵嗲」「海鮮手工煎餅」，十分醒目。

▲攤位可看到滿滿的備料：鮮蚵、豬肉、韭菜、高麗菜與白色粉漿，每一份都是現點現炸。

▲隔壁攤位的「酒香紅糟雞肉飯、紅糟豬肉飯」同樣來自馬祖家族料理，中午來很適合一起吃。

丰囍－馬祖蚵嗲菜單

• 蔥肉餅 60
• 蚵嗲（虫弟餅）50
• 海鮮煎餅 70
• 非菜煎餅 60
• 蔥餅加雞肉 80
• 蔥餅加豬肉 90
• 鹹抓餅＋蛋 50

丰囍－馬祖蚵嗲餐點介紹

蚵嗲（虫弟餅）50元

▲▼外皮呈現半球狀、金黃酥脆且表面光滑，一掰開就爆出餡料：大顆鮮蚵、冬粉、高麗菜、韭菜與豬肉，一口咬下鮮甜又多汁。

蔥肉餅 60元

▲外層微酥、內層柔軟帶彈性，滿滿韭菜與豬肉香氣，份量十足，是當地人常點的招牌之一。

虫弟餅 vs 蚵嗲差異

• 虫弟餅外皮：米＋黃豆粉漿 → 光滑酥脆
• 台灣蚵嗲外皮：麵糊＋蔥段 → 粗酥感
• 虫弟餅內餡：冬粉＋菜＋豬肉 → 清爽耐吃
• 蚵嗲內餡：主要以蚵仔為主 → 海味濃郁

丰囍－馬祖蚵嗲網路評價

網友普遍認為虫弟餅與一般蚵嗲完全不同，是恆春少見的馬祖味；用料實在、外酥內爆餡，價格親民，旅客與在地人都推薦。

丰囍－馬祖蚵嗲營業資訊

📍 地址：屏東縣恆春鎮中山路160號
☎️ 電話：0925-020-150
🕒 時間：10:00 – 17:00
🚫 公休：週二
📍 Google Map：搜尋「丰囍 馬祖蚵嗲」

老張踩點小結

丰囍的馬祖蚵嗲真的讓我重新認識什麼叫虫弟餅！外酥內多汁，餡料超豐富、完全不油膩。難怪在地人說：「來恆春沒吃過丰囍，不算來過老街！」

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常見問題 FAQ

Q1：這是蚵嗲還是虫弟餅？
A：其實是馬祖虫弟餅，因外型像蚵嗲才取名馬祖蚵嗲。

Q2：與一般蚵嗲差在哪？
A：外皮光滑酥脆、粉漿完全不同，餡料以冬粉與豬肉為主。

Q3：會辣嗎？
A：不會，醬料依需求添加。

Q4：能客製嗎？
A：不忙時可做純豬肉版本。