娟姐河豚麵線 x 七美海螺、河豚皮、石鮔魯肉飯、炒飯、玳瑁石斑魚苦瓜 | 鼓山/哈瑪星/西子灣美食推薦

吃心絕對 2023 年 6 月 4 日鼓山區美食在〈娟姐河豚麵線 x 七美海螺、河豚皮、石鮔魯肉飯、炒飯、玳瑁石斑魚苦瓜 | 鼓山/哈瑪星/西子灣美食推薦〉中留言功能已關閉

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關於娟姐河豚麵線

娟姐小卷麵線就在捷運哈瑪星站旁一分鐘，坐輕軌來也很方便，會注意到他是因立面的招牌寫的河豚麵線跟章魯滷肉飯，但因為一人吃不好拍，所以另外找天跟朋友一起來吃。

▲個人沒有很喜歡擺大合照拍，因為上桌就吃最美味了。

▲娟姐小卷麵線就在捷運哈瑪星站旁一分鐘，坐輕軌來也很方便，整個店也算是老屋建築了。

▲店家名片。

▲今天來只有娟姐一人，說老公好像出車了，然後我等著朋友來，娟姐就叫我最好快點點餐，因為等一下會有六人來，只有他一人的話，怕擔誤出餐的時間。

▲菜單。然後我就趕快點一點，朋友也差不多來了。本來要點石鮔魚肉飯，但老問闆只有假日中午才有，石鮔是澎湖的大章魚。

▲還有英日韓的菜單，哈瑪星這裡遊客很多，所以很多店家都會提供多語菜單。

▲就像我們在吃的燒酒螺，只是不用吸，老闆幫你吸出來了(誤)，是老闆幫你挑出來了，再用澎湖傳統的滷汁去滷過，螺類獨特的口感，加再獨特的滷汁，滿讚的哦！

▲是的，就是生氣時會漲的像顆球的河豚，可以看到河豚特有的皮紋，口感很Q，搜尋腦海中的資料庫，還找不到這樣子的口感。

▲但河豚本身無味，也無魚腥味，所以需滷醬油跟台式哇沙米來吃，滿滿的膠原蛋白，回家不用再敷面膜了。

▲用了好多小魚干，還有使用微辣的干貝醬炒過，有個不成文的規定，海產店的炒飯一定要好吃，要不然是開不下去的，此外還有櫻花蝦炒飯跟肉絲蛋炒飯。

▲▼老闆招牌冷凍小魚干，好像是四破魚來的。

▲點了這個，老闆說：「你是澎湖人哦？」「朋友推薦的啦」我說。

▲肉質細膩可口鮮美，是澎湖縣魚，盛產於珊瑚礁區，是用手釣的，所以更為珍貴好吃。

▲用苦瓜一起煨煮過，那醬汁充滿了魚的鮮味跟苦瓜的清冽苦味，挾上一片沾著醬汁的魚肉，更是天作之合呀！

▲吃的超乾淨的，哈。

▲裡面有小卷、蝦子，爆香的油蔥酥。這碗的CP值很高呢，香甜鮮味都是滿分~

▲新鮮的螃蟹現宰入菜，但覺得有點鹹，適合下飯，感覺拿來炒飯應該也不錯呀。

吃完飯後，我們就到對面的海咖啡喝咖啡，上次就是去喝海咖啡才發現阿娟的，朋友沒去過海咖啡，所以就帶他一起來囉！下一篇就是介紹海咖啡囉~

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