Insinger 硬性格咖啡 x 自家烘焙咖啡，帶你探索咖啡的無限可能

Insinger 硬性格以其對咖啡的熱情與嚴謹的烘焙工藝聞名，他們家的咖啡豆更是備受咖啡愛好者推崇。每一款咖啡豆，都經過精挑細選、細心烘焙，呈現出獨特的風味。

關於Insinger 硬性格咖啡的兩三事

1. 自家烘焙咖啡豆：硬性格咖啡以自家烘焙的咖啡豆聞名，從烘焙前到烘焙後都經過人工手選，確保每一顆豆子的品質。
2. 多樣化的咖啡選擇：他們提供多種烘焙度的咖啡豆，從淺烘焙到中深烘焙，還有濾掛咖啡、浸泡式咖啡等等，滿足不同咖啡愛好者的口味需求。
3. 方便的網購服務：硬性格咖啡目前以網購為主，提供便捷的線上訂購和配送服務，讓你在家也能享受到新鮮的咖啡。

為什麼推薦Insinger 硬性格？

• 嚴格的品質控管： 從生豆挑選到烘焙，每個環節都經過細心把關。
• 多樣化的選擇： 不論是豆子還是烘焙度，都能找到適合自己的。
• 對咖啡的熱情： 每一次品嚐Insinger 硬性格的咖啡，都能感受到他們對咖啡的熱情。

Insinger 硬性格咖啡豆的特色

• 嚴選生豆： 硬性格咖啡嚴選世界各地的優質生豆，從產地、品種到處理方式，都經過仔細考量，確保每一顆豆子都擁有最佳的品質。
• 專業烘焙： 根據不同豆種的特性，調整烘焙火力、時間和風量，以達到最佳的烘焙效果。
• 人工手選： 烘焙後的咖啡豆，會經過人工手選，剔除瑕疵豆，確保每一包咖啡豆的品質一致。
• 風味多元： 硬性格咖啡豆的品項多元豐富，從果酸明亮的衣索比亞耶加雪夫產區，到口感醇厚的印度 蘇門答臘，也有多樣的咖啡豆處理法品項，都能滿足不同人的味蕾。

Insinger 硬性格咖啡豆的種類

• 單品咖啡豆： 每一款單品咖啡豆都來自於單一產地，保留了咖啡豆最原始的風味。
• 拼配咖啡豆： 將不同產地的咖啡豆以特定的比例混合，創造出更豐富的風味層次。
• 每月會更換庫存生豆品項：讓客人每次來都可以品嘗到不同的生豆產區、莊園、處理法。

Insinger 硬性格咖啡 – 商品分類

來到Insinger 硬性格咖啡官方網站，可以看到不同的商品分類

1. 音樂家系列的咖啡豆：每一款咖啡豆，都以一位偉大的音樂家為名，以其獨特的來詮釋此咖啡豆的風味。在品嚐咖啡的同時，不妨播放一下這位音樂家的作品，感受音樂與咖啡的完美結合。
2. 性格配方豆：顧名思義，就是根據不同的個性、喜好，特別調配出的咖啡豆組合。就像每個人都有獨特的性格，咖啡豆也有著豐富多樣的風味。性格配方豆包含了「剛毅」、「嬌柔」與「內斂」。
3. 濾掛咖啡：濾掛咖啡，又稱掛耳式咖啡，是一種將咖啡粉裝在濾紙袋中，直接沖泡的咖啡形式。近年來，濾掛咖啡因其方便、快速、且能保留咖啡豆的原味，受到越來越多咖啡愛好者的歡迎。硬性格咖啡提供十幾款的濾掛咖啡，有分10入與40入裝。
4. 浸泡式咖啡：濾掛咖啡已經夠懶的，但現在還有更懶的浸泡式咖啡，是將咖啡粉浸泡在熱水中，透過一段時間的浸泡，將咖啡的風味完全萃取出來。相較於濾掛式咖啡，浸泡式咖啡的沖泡方式更為簡單，不需要特殊的器具，就能輕鬆在家享受一杯香醇的咖啡，但相對的浸泡式咖啡的選擇會比較少。
5. 咖啡豆：咖啡豆當然就是主力囉，有分淺烘培、淺中烘培、中烘培、中深烘培

除此之外，官網上還有賣咖啡器具、濾紙、官方隨行杯等等，可以上官網看看囉！

Insinger 硬性格咖啡 – 咖啡介紹

濾掛咖啡介紹

▲▼紙盒包裝，背面用圖文的方式介紹如何沖泡。

衣索比亞古吉 月光酒孃 厭氧日曬

▲打開後，就有滿滿的果香溢出，讓人不喝也醉。個人還滿喜歡古吉產區的咖啡，我覺得古吉的味道會有豐富花果香氣，甜度也比較高。這款使用厭氧日曬處理法，厭氧日曬的咖啡豆通常具有濃郁的果香、甚至酒香，甜味突出，口感豐富飽滿，酸度也較低，但相對處理費工，成本也比較高。

▲具有豐富的熱帶水果風味，包括葡萄、香瓜、可可、香草和奶油的香氣，並帶有太妃糖和酒釀的甜味，風味層次豐富，口感厚實飽滿。

▲夾鍊式的咖啡豆袋很方便，不需要再另外裝瓶。

▲▼而且袋子還附有單向排氣孔，使用後，可以將空氣擠出，更能保存咖啡豆的新鮮度哦。

▲官方網站有提供手沖的數據。

▲官方用的是小富士鬼齒刀盤，但家裡目前還沒採購，就先用手磨的囉！磨出不同的粗細咖啡豆，用此來沖咖啡也是滿有趣的，希望官方可以展現出小富士鬼齒刀盤磨出來的顆粒粗細供參考。

秘魯亞馬遜 桑托斯莊園 爪哇種 日曬

▲很少機會觀察咖啡豆，仔細一看，那碩大的豆子還滿可愛的，這次看硬性格的咖啡，果然都是手選好豆，大致看起來沒有壞掉的豆子。

▲這款咖啡帶有豐富的熱帶水果風味，伴隨著柑橘類果實的清新酸質，並帶有些許的香料氣息。口感圓潤，醇厚，餘韻悠長。由於日曬處理的影響，這款咖啡的甜度明顯，酸度柔和。清爽的果酸與甜感在飲用後持久存在，讓人回味無窮。

Insinger 硬性格咖啡的優質的咖啡豆和獨特的風味，為咖啡愛好者提供了一個探索咖啡新選擇
歡迎到 Insinger 官網看看： https://tinyurl.com/27fc74rc
也有實體門市唷~ Insinger To Go 硬性格 外帶咖啡 📍台北市大同區華陰街133號

▲前陣子看了影片，用4、6手沖法來沖泡咖啡，我覺得滿好玩的，所以這次就用四六手沖法，前40%是調整味道，後60%是調整濃度，可以先喝前40%的味道，再加入後60%來調整味道。

▲▼假日叫女兒來幫忙手沖咖啡，在家手沖咖啡也是很好的親子活動，哈。

▲用薄口的玻璃杯喝酸度高的很適合，杯緣厚的則是適合苦味系咖啡，聽說是薄的杯子與口唇接觸小，比起苦味，酸味較為明顯，以上小常識供大家參考。