高雄美食 – 阿珠切仔擔 x 鹽埕宵夜超推薦！肉燥飯、沙拉、骨肉湯、嘴邊肉、炸魚卵都是經典美味

今天來介紹一間鹽埕美食，這間一個人吃OK，有些海鮮、雞肉跟切仔類，也很適合多人來享用哦！

阿珠切仔擔 – 店內外環境

▲阿珠切仔料就在鹽埕的**大勇路**上，大勇路一直走就能通到**駁二**，旁邊也鄰近**愛河**，很個很悠哉的環境。從晚上五點開到凌晨兩點半。

▲菜單。今天一個人來就簡單點一下吧~

阿珠切仔擔 – 餐點介紹

肉燥飯 40元

▲我在考慮麵跟飯要選那一種，後來還是選擇了肉燥飯。

▲招牌菜有四款，好難抉擇呀，韭菜腸、油蓧酥都好想吃哦！後來還是健康一下，點個綜合生菜沙拉好了。另兩款等揪朋友再來一起分享熱量好了。

▲接著湯也來了，就來張大合照吧。

▲肉燥是**手工切丁**的風格，吃起來有**醬香**還帶著一點點的**中藥香氣**，還有**油蔥酥**來提味，吃完後整個嘴唇還會黏黏的，再灑上點白胡椒粉，絕對可以進軍肉燥飯奧斯卡獎，也可以排得上個人肉燥飯排名前三名了！

招牌生菜沙拉230元

▲再來仔細端詳一下沙拉吧，這種沙拉風格是在「**台式日本料理店**」出現的，台式日本料理迷人的地方就在於份量多，而且都會有很多神秘的醬料，不是純「生菜」，生的菜有高麗菜、紅椒、小黃瓜等等，裡面還有熟食的**竹筍**、**蘆筍**、**玉米**，**三色蛋**、**章魚切片**，整體吃起來是冰冰涼涼的，很適合夏天呢，而且食材也都很新鮮，最下面墊的高麗菜絲也新鮮，可以全部吃光光。

▲**綠竹筍**吃起來很新鮮，處理的很好，沒有纖維老化的問題，入口**細緻清甜**，還有種特殊的**清香**，做成涼拌不沾醬就很美味！

▲▼沙拉醬用的是是類似**美乃滋**的風格，但店家應該還有加一些**獨門配方**，造就其獨特的美味！

▲▼餓了餓了，**三色蛋**是雞蛋、皮蛋、鹹蛋交織出來的好滋味！

▲**甜玉米**煮熟後切片享用，這也是新鮮的保證，不是玉米罐頭做的來的效果，入口冰冰涼涼，充滿了玉米的甜味，真是好吃！一旁的**蘆筍**應該也是台灣的，不是進口的才會這麼的新鮮好吃。

▲最後的**高麗菜絲**也很新鮮，不要錯過。

骨肉湯45元

▲▼湯品有五款，魚丸、餛飩、骨肉、鴨腸跟肝連湯，隨後我朋友來吃，也跟我點了一樣的，因為太好吃了。

▲從骨邊挑出來的肉處理非常厚工，很多店常常開門沒多久就賣光了，這碗肉的份量很多，**骨邊肉嫩又清甜**，還有部份**QQ的筋肉**，湯頭用了**蔥跟韭菜**超級對味！

▲醬汁也很特別是**醬油膏**還有加入**薑**之類的有點**辣度**，還加**香菜**增色增味。

▲▼吃完後，我騎著單車到處逛逛。

乾麵

▲▼隨後朋友下班後也跑來吃，他點的是就**乾麵**囉！

嘴邊肉

▲切了一盤**嘴邊肉**。

魚卵

▲再點了一個**魚卵**，魚卵還特別炸過，外層帶著**脆脆的口感**，而且更香更好吃。

後記

▲接著來到新樂街底吃全家新品**胖胖冰**。

▲再買了兩瓶**CHOYA的梅酒氣泡酒**回家喝。結束鹽埕的宵夜之旅~

 菜色變化多，下次再揪多一點朋友來吃了~

阿珠切仔擔 – 小檔案

• 地址：高雄市鹽埕區大勇路149號
• 營業時間：17:00–02:30
• 星期二休
• 電話：0929-557-322

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