黑船長崎蛋糕 x 東京自由之丘貴婦必吃甜點

吃心絕對 2017 年 10 月 12 日傳統。飲食文化, 和食, 漢神巨蛋在〈黑船長崎蛋糕 x 東京自由之丘貴婦必吃甜點〉中留言功能已關閉

日本東京自由之丘必買名店「黑船長崎蛋糕」來高雄囉，看好南台灣甜點與伴手禮的市場潛力，就在漢神巨蛋B1開賣，百年歷史揉合時尚包裝，讓人愛不釋手(ㄎㄡˇ)。

黑船高雄門市10月5日開始試賣，10/5試營運日起，凡在黑船櫃位當日消費滿一千元，即贈限量「黑船獨家設計手提包」一只。10月12至10月15日還有限量100組、特價450元的黑船饗宴迷你托特蛋糕組合，可以一次吃到黑船的經典商品，想買動作得快！

▲黑船3月在台北開幕時，就創下首四天熱銷2000條的紀錄，這次高雄展店也辦了盛大四記者會哦。

▲櫃位以黑底白色做設計。

▲透明展示櫃陳列者招牌熱銷商品：「長崎蛋糕」、「銅鑼燒」、「長崎蛋糕脆條」、「波浪型華夫餅乾」、「米果餅乾」，另外還有最新的果凍系列~

▲招牌的長崎蛋糕，有原味長崎蛋糕(600元)跟抹茶口味(650元)，如果不買整條的話，也有單片可以選購。

▲購買時，如果是送人的話，還有這樣子的風呂敷包裝(400元)，或是精美的藍色外盒包裝，需加價30元(小) / 大(60元)

▲就像這樣子的大盒包裝，可以放進長崎蛋糕，再搭配店內其他商品。

▲盒子蓋起來是這樣子的。

▲黑船的商品都是用日本製作，再以低溫技術運送來台，盒裝上也都會使用期限，大概都維持在30天左右，當然還是盡早吃掉最好吃！

▲長崎蛋糕是用葡萄牙傳到日本成為傳統點心，經過時間的淬鍊後更是進而發揚光大，而黑船店名的由來，是因為江戶幕府時代來日本的歐美船艦名稱，為日本帶來新風貌，也象徵著創新。

品牌設計者、也是長崎堂第四代傳人荒木志華乃懷抱著想將日本的糕點從日本傳遞至各國的理想，再加上長崎堂商標上的「黒船伝来」一詞而衍生出「黑船」此一品牌名。如今，黑船已在日本國內已擁有18家分店，海外亦有上海、首爾、香港、台北等6店，高雄為海外第7家分店。

▲看到展示櫃這可愛的果凍是新品上市，高雄限定，是台北吃不到的新產品哦！

VIA柚子果凍 125元/入
採用日本產量第一的愛媛縣與高知縣柚子，金黃色的柚子皮，擁有著陽光般的清新甜美，和細嫩滑口的果凍融合多重口感，飽含著秋日迷人的香柚氣息。

VIA櫻桃果凍 125元/入
選用日本國內產量第一、素有「櫻桃王國」之稱的山形縣櫻桃，一顆顆精心挑選的鮮紅櫻桃，酸甜可口，嬌豔明媚，再用整個晶瑩剔透、水嫩滑Q的果凍將她包裹起來，宛若紅寶石般動人，還能直接品嘗到日本櫻桃多汁又清爽的甜美滋味。

VIA黑豆果凍 125元/入
使用高等級的丹波黑豆，不僅顆粒大，還擁有優雅的甘味，與果凍的濃郁黑糖香氣，在口中交織出幸福的味道，果凍細緻滑嫩的口感，廣受許多日本女性喜愛。

▲銅鑼燒也是店內熱門商品，

▲長崎蛋糕脆條是把長崎蛋糕用細心慢烤而成，是創新的吃法，除了保留長崎蛋糕本身應有的蛋香外，還帶點酥脆的口感，還真好吃呀！

▲長崎蛋糕底下還藏有小心機，就是這日本的鬼白粗糖，結晶大、雜質少，用以襯托長崎蛋糕的風味，還點有脆脆的口感，跟軟綿的長崎蛋糕組點，出現口感上不同的對比變化。

▲沒買過的朋友，可以先買這樣子小包裝的吃看看。原味160元 / 抹茶170元。

▲長崎蛋糕的作法單純的用麵粉、糖跟雞蛋調配而成，而糖除了有剛才看到的鬼白粗糖外，還會有了日本的水飴，呈現不同的甜味變化，而日本的雞蛋跟小麥的品質也讓人放心，雞蛋選自日本香川縣與岩手縣特選的無壓力飼養雞蛋，新鮮雞蛋使蛋糕擁有濃厚蛋香，濃厚蛋白更是讓蛋糕口感鬆軟富有彈性的關鍵，口感鬆彈潤澤，不過度緊實。在吃的時候還帶點蜂蜜香，那是天然的發酵香氣哦~

▲這是抹茶口味的，買來當下午茶小點心吧。

▲抹茶這精巧的食材，常常會多一份而太澀、少一份而無味，吃的抹的吃心，覺得這抹茶也是調製的比例恰當，帶有抹茶的香氣，但又不會有苦澀的感覺。

▲另外還買了這一整條的長崎蛋糕回家分享給家人吃，而且滿1000元還送美麗的手提包，而自己吃就沒有特別包裝禮盒囉，但這樣子也很美呀。

▲迫不及待的打開來看吧。