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又到假日囉，想找個地方放鬆嗎？吃心最常去酒吧來放鬆一週的工作壓力，不同於辦公或居家空間，來酒吧又吃又喝，盡情享受幾個小時的，找一間酒吧，最好有自己喜歡的音樂跟燈光，再點一杯由專業的Bar tender調製出來的雞尾酒，三五好友聚聚聊聊好快活。
調酒師 Mr. Woo (小武)熟練的拿起一瓶瓶的基酒、香甜酒，精準的倒進不繡鋼量杯中，或用Stir (攪拌)溫柔的攪拌、或用Shake (搖盪)強力的激盪，倒進高高低低不同的雞尾酒杯，適合短飲的用雞尾酒杯，適合，巧妙各有不同。除此之外各款創意調酒也是小武的的拿手好戲，店家就在捷運三多商圈站，歡迎大家來坐坐。
▲酒吧大多會有兩個區域，一個是吧台的高腳椅區，可以跟調酒師近距離接觸
▲來到水果攤嗎？沒啦，這裡調酒的特色是用多種新鮮水果來調製。
▲Urban Soul 還有一個特色就是這裡是不能抽菸的無煙酒館。
▲第一杯：Gin Tonic ，最基本款的調酒，就是用琴酒加上通寧水，人家說第一次來的酒吧點這杯就對了，第一是最便宜的，看起來是最簡單的，其也是最考驗調酒師基本功的一杯酒。而且在喝的同時也可以觀察店內氣氛、音樂是否是自己喜歡的風格，如果是的話，再繼續坐下來，繼續喝囉！
▲基本款的 GinToner 就用好酒了，這瓶 G’Vine Gin 是法國製的琴酒，
▲冰塊當然也是有選過的，是用大塊冰鑿成小塊的，這種冰融化比較慢哦。
▲這杯叫做負心漢，是用巧克力伏特加加火龍果調的！
▲泥看看、泥看看，大顆的火龍果是否很嗨。
▲這杯叫做花魁，用新鮮奇異果跟艾碧斯做成的調酒。
▲因為是用艾碧斯為主角，所以連酒杯都用艾碧斯的酒杯裝的，超酷！
▲這是別桌客人點的莫奇多(Mojito)
▲一般是用玻璃杯裝，但也能客製為客人改用這種杯子，這樣子喝起來更保冰。
▲接下來調的這杯叫做雨中漫步，用兩種不同風格的琴酒調的。
▲Negroni (內格羅尼)。發音是「那個弄你」。用龍舌龍、兩種風味的苦精，主角之一是Aperol這瓶義大利的香甜酒，是用蒸餾酒浸泡奎寧、龍膽草過濾而成，有獨特的略苦滋味！另一瓶是法國來的Dolin香艾酒，是以草本香料加上葡萄釀造的。
▲喝起來是苦中帶甜、甜中帶苦，風格強烈，但又十分迷人的一款調酒呀！
▲接下來看調酒師Mr.Woo 忙著切水果，
▲其實這杯沒有名字，讓大家自己來
▲楊桃很像星星，就取為為「星砂」吧。哈~喝起來有新鮮的楊桃汁的感覺。
▲第六杯：這杯喝起像洛神酸梅湯，我也滿喜歡的。
▲做法也很複雜呀~
▲喝起來還滿像洛神花烏龍茶，但喝起來卻是有厚度的酒精在裡面呀。
▲今天有葛蘭傑的酒促美眉，腿好長唷~
▲星期五、六來店內，會有DJ播放音樂。
▲美式派對炸拚盤420元。六種不同炸物的拚盤，有薯餅、雞丁、薯條、魚塊、薯片，搭配微辣黃芥末跟酸甜蕃茄醬，愈呷愈涮嘴！
▲黑胡椒鹹豬肉280元
▲肥厚的油脂還有山豬肉精實的瘦肉，搭配洋蔥、蒜頭都很對味，搭配啤酒也很適合！
▲安格斯肋眼牛排550元
▲精緻的調酒，果然還是要跟牛排搭配比較適合呀，姑且不論紅酒配紅酒的規則，
▲德式香腸150元。這個好好味！肉汁滿多的，配上酸黃瓜醬超開胃~
▲愉快的下班時光。
強烈提醒：喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請物飲酒哦！啾咪~
【Urban Soul】
- 地址：高雄市苓雅區中華四路57號
- 電話：07 269 1885
- 營業時間：21:00-03:30
- 粉絲團：https://www.facebook.com/urbansoulkhtw
