漢來蔬食

今天吃心來到觀望已久的漢來蔬食，漢來系列的餐廳都頗有水準，來這裡吃美味、吃健康一舉兩得。基本款的港點、甜點都有水準，創意料理也讓人驚艷，「陳醋香樁脆三絲」、「杏露灌湯包」更是我的心頭好。

▲師傅正在仔細的做裝飾。

▲蒸煙陣陣。

▲冬季新品。

▲強調食材的來源。

▲港點是不寫價錢得，只會列出小點、中點、大點、特點、頂點，講錢就傷感情的一種概念。

▲茶資每人25元，有烏龍、香片、普洱可以選擇。

▲藜麥八寶菜飯(148元)

▲四味拚盤(148元)

▲泡菜辣

▲杏鮑菇有用梅子醃過，風味獨特。

▲花生豆腐，佐上芥末，好吃！

▲健康的木耳

▲石鍋一品香(148元)，感覺有點像麻辣豆腐鍋。

▲湯頭有夠辣，沒喝湯，但豆腐好吃，吸飽了香氣，三塊都吃光光。

▲千層蘿蔔絲酥角(88元)

▲千層酥皮，裡面是滑嫩的蘿蔔絲。

▲香煎蘿蔔糕(68元)

▲蘿蔔香、菇香

▲松露鮮蔬鍋貼(128元)

▲煎的焦香酥脆。

▲入口是松露的香氣竄出，裡面是多種鮮蔬組合。

▲陳醋香樁脆三絲(148元)。好像脆迪酥的感覺哦，外層是陳年的香醋，還放上一些生菜做成捧花裝飾，拿起一極脆迪酥，呀，說錯，我覺得倒是更像是雪茄，放在鼻子來回聞一下，陳年的醋香味，散逸入鼻腔中，一種經過時間淬練過的香氣。

▲沾上這個醬也很對味，感覺是用花生醬跟醋去調的，咬下口，裡面有一絲絲的牛蒡。

▲杏露灌湯包(98元)

▲杏露就是杏仁茶。

▲港點中常會出現 xx 灌湯包，海鮮灌湯包、魚翅灌湯包之類的，就是把豐富的食材放進去類似水餃皮製作成一顆大型的湯包這樣。

▲拆開湯包後，裡面的餡料多到嚇人，跟杏露一口喝下，天作之合，千迴百轉，腦海中出現各種食材在我生命中出現的片斷，正在快轉著。我左思右想，才想出這種xx灌湯包的背後邏輯了，就是要讓你先喝單純的湯頭，喝完後，拆開湯包這個禮物，再品嚐湯頭跟餡料的組合，一種餐點、兩種享受。

▲招牌棠菜餃(88元)

▲沾上一點醬油，要不然菜味感覺太重。

▲菜味很重，有些人喜歡，有些人不喜歡，但來了就大口的吃掉吧，滿滿的菜進入胃袋，對胃袋來說只有一個爽字。

▲後半場就是甜點上桌囉，招牌的木桶有機豆花(128元)。

▲必點呀！綿密口感好滋味。

▲摸了摸口袋，今天有帶蛋黃哥出場，就出來拍一下好了。

▲新菜色「鮮奶露核桃包(106元)」

▲又嫩又香的包子，打開後裡面是核桃跟鮮奶露。(廢話)

▲不太起眼，但入口後核桃的甜澀味，刺激，融合的鮮奶露，更好入口。

▲芋香西米露(68元)

▲能吃到一粒粒的芋頭哦。

【漢來蔬食 – 巨蛋站】

• 地址：高雄市左營區博愛二路777號5樓
• 電話：07-555-2882
• 營業時間：午餐 – 11:30 ~ 14:30 / 晚餐 – 17:30 ~ 21:00 / 假日 – 11:30 ~ 21:00