帕莎蒂娜烘焙坊 – 午餐篇

今天中午來到帕莎蒂娜烘焙坊吃午餐，身為高雄餐飲業的指標，烘培坊的餐點水準也很高，菜單如以下連結。董事長私房菜法式牛肉麵跟法式海鮮湯因為湯頭要新鮮熬煮，今天來吃剛好沒有煮就沒有吃到了，殘念。

所以來吃了經典的義大利麵跟法式傳統菜「法式油漬鴨腿」，點餐可以加130元，有AB兩種套餐選擇，A餐是130元以下飲品+法式小點，B餐是精選濃湯+麵包拚盤。今天我們點了兩種餐，就AB各來一份了，進行在麵包香氣四溢的餐廳內用餐的動作。

▲A套餐之精選濃湯，今天的是南瓜湯，南瓜香氣濃郁，如絲稠般的口感，帶點奶類的香氣。

▲A套餐的麵包拚餐麵包也滿多的耶！

▲蒜味的法國麵包也很夠味。

▲今天我們喝了拿鐵跟帶有百香果味道的紅茶。

▲鮭魚卵小卷墨魚麵(300元)。採用新鮮墨魚汁佐以法式白醬，跟洋蔥、高湯、白酒一同拌炒。

▲鹹香鮭魚卵、新鮮墨魚汁收乾，入口後是風味層次豐富，鮮甜海滋味，很好吃！

▲法式油漬鴨腿(380元)。除了鴨腿主角外，另外有附上馬鈴薯、沙拉、炒香菇跟莎莎醬。

▲附上烘焙坊好吃的麵包。

▲鴨腿肉油封的非常軟爛，香氣四溢，

▲另外點了北歐煙燻鮭魚三明治(240元)。三明治有附飲料四選一，今天就選了特選茶，是有百香果的香氣跟酸甜味的紅茶。

▲法式燻鮭魚是很優雅的煙燻味，但卻不會太死鹹，還保有鮭魚的鮮度。

▲三明治附上的法式小點心。

▲店內環境

▲甜點區。

▲沙拉區

【帕莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery】

• 地址：高雄市三民區明哲路35號
• 電話：07 343 3769
• 網站：http://bakery.pasadena.com.tw
• 時間：11:30 – 22:30

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