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來到大名鼎鼎的赤鬼牛排，其實之前在台中有吃過，只是一直沒有特別的印象，可能當時年紀小吧！台中來的餐廳裝潢總是很誇張，讓人印象深刻，每每創造排隊人潮。店家強調手工修肉取筋，不加嫩精，這樣子會比較有肉味。
有專職廚師的餐廳跟追求SOP的餐廳，一直都是互相競爭、也是互相學習的對象，赤鬼走的就是以SOP化的方式來管理，烤沙朗的就烤沙朗，烤豬排的就烤豬排，工作簡單化、專職化，比較不會出錯。店家用薄利多銷，拚翻桌率的方式來創造高營業額。
▲赤鬼是日本「史待兒」的妖怪，小時候好像在桃太郎的卡通都會看到。
▲紅黑配色加上日本鬼臉的造型，就算在大白天也讓人不寒而慄
▲一邊的騎樓，好大張的牛排圖哦~
上二樓另有用餐區，我就不拍囉！
▲看一下店內滿滿的人潮
▲名片上就有印價格了，從230元起到350元不等，需加收10%服務費，附餐包、蛋品、飲料、小菜跟濃湯。今天也了「美國無骨牛小排」跟「職人選沙朗牛排」。
▲上餐前，先到自助吧拿點東西來墊墊胃吧，有兩種湯品。
▲三種小菜
▲兩種飲料跟開水機
▲羅宋湯感覺滿有誠意的，料還滿多！
▲玉米濃湯
▲小菜三款，韭菜、洋蔥跟酸菜雪裡紅
▲附餐餐包一人一個。
▲是會爆漿的那種餐包~
▲蛋品本來是有兩種可選，但今天只有一種。
▲蒸蛋裡頭有肉哦！
▲一些調味料，有紅人的牛排醬、蕃茄醬、BB辣醬跟鹽
▲無聊拿蕃茄醬來看一下，一開始以為是可果美的。
▲原來不是耶，是「可美特」，不含防腐劑跟色素，還不錯，吃起來還滿鮮甜的，微酸微甜不搶味~
▲看到有貼標籤，可能是開瓶日期吧，這種不含防腐劑的醬料還是不要放太久的好，我那天是1月21日去吃的。
▲另外有這個自動研磨的黑胡椒，按壓一下，會發出機械聲，整顆顆的黑胡椒粒就會被磨成粉灑下來。
▲飲料杯也是用赤鬼的圖。
▲餐具，刀子還滿利的。
▲上菜囉，美國無骨牛小排490元。麵條是很細的那種，滿特別的口感，是外面比較吃不到的，另有附花椰菜跟花枝丸，吃牛排附花枝丸還滿可愛的。
▲乾乾的香氣比較足夠。
▲牛小排疊疊樂
▲醬汁主要是磨菇跟黑胡椒，但醬汁不要淋太多才能吃的到牛肉的原味哦！
▲入口後咀嚼肉味很明顯，口感較為Q彈。
▲職人選沙朗牛排350元
▲油脂較多，適合是用七分熟的方式來煎，讓牛排產生迷人的焦香。
▲文章一開始用赤鬼的臉，文末也有始有終的補上赤鬼的臉，謝謝觀賞。
【赤鬼牛排 博愛店】
- 地址：高雄市左營區博愛二路318號 (與明華路交叉口，捷運巨蛋2號出口)
- 訂位專線：07-556-8895
- 營業時間：上午11:00至晚上11:00 (最後入場時間為晚上10:30)
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- Martin’s炭火料理工房
地址：高雄市苓雅區四維三路79號
電話：07 536 5200
營業時間：17:30~00:30 - A-Steak
地址：高雄市岡山區岡山路518-2號
電話：07-6225110
營業時間：17:00-22:00(週一店休) - 丹路原塊牛排 x 升級版的夜市牛排
地址：高雄市苓雅區自強三路116號
電話：07-339-1948
營業時間：晚餐17:00～01:00 - 楠梓初肉 x 牛排與井飯的完全結合
地址：高雄市土庫三路221號
營業時間：每週二~日中午11:30開賣至賣完為止
晚上17:00開賣至賣完為止 - 吃不飽碳烤牛排 x 夜市碳烤牛排創始店
地址：高雄市苓雅區文橫二路56號
電話：0978 973 790
時間：14:00~20:30 - 赤鬼牛排
地址：高雄市左營區博愛二路318號
訂位專線：07-556-8895
營業時間：上午11:00至晚上11:00 (最後入場時間為晚上10:30) - 放牛班長 x 海陸雙修超澎湃
地址：鳳山區八德路268號
電話：07-7670005
時間：11:30~15:00 17:30~21:30 - 澳美客牛排館
地址：高雄市鹽埕區河西路6號
電話：07-5326188 - 牛騎士碳烤牛排 (結束營業)
地址：三民區大連街133號
電話：0930-820381
時間：11:30~14:30 17:00~21:00
(假日延長至22:00) - 鴻賓牛排館
地址：高雄市中華三路23之4號
訂位專線：07-271-8156 # 8 - 焱燒碳烤牛排 x 增加和風炸物 (結束營業)
地址：苓雅區青年一路6-4號
電話：07-2268787
時間：11:00 到 14:00 / 17:00 到 22:00 - 還我牛 (結束營業)
