台中美食 – 福品手工鮮奶酪 – 天然無負擔的美味

今天跟台中的姐姐們來一間強調巷子內的小店，強調不加色素、化學添加物，而且是全素的產品，這樣子天然無負擔的產品，拿來當作飯後小點心是再適合不過了。原來是老闆高女士年邁的母親喜歡吃奶酪、布丁類的產品，但又擔心市售產品的成份，所以就自己動手做來給母親吃，後來在親友間頗受好評，所以在親友的鼓勵下，在2011年創立了「福品手工鮮奶酪」。

除了奶酪的天然健康外，店家各款特色花草茶也滿讓人驚豔，是此行的另一大收獲，例如今天喝到的薰衣睡睡茶，不只有薰衣草單一的味道，還加了玫瑰花、洋甘菊、菩提子、甜菊葉跟天麻等等，讓味道層次豐富，如果單一薰衣草的話，其實是會有苦味的，這樣子調和下來味道還滿協調的哦！厲害~

今天是吃嚐奶酪、茶凍還有喝花草茶的好日子。

店家就在和平路上，也就是第三市場對面的路上，郵局跟彰化銀行這條路，再過去就是台中家商。門口栽種好多盆樹，非常的綠意盎然！營業時間是早上10點到晚上7點半，一樓店面，擺好了多稀奇古怪的玩意兒。

冰箱內滿滿的鮮奶酪唷。

另外還有複方的花草茶，因為比較天然，所以都放冰箱冷藏，保存期限也只有兩個月，今天有喝唷，超棒的。

強調無色素香料、無防腐劑，也經過SGA檢驗合格。

大多是外帶的客人，一樓備有簡單的兩人座，今天我們一行五人，所以就來到二樓坐。

聽說這椅子很有歷史。

二樓也是擺了許多珍奇古玩。

附上菜單，今個兒我們吃了紅豆奶酪、紫芋乳酪，還有新品「菊花決明子茶凍」、「黑木耳茶凍」還有「桂圓紅棗茶凍」。另外點了壺「薰香睡睡茶」來分享~

先來個菊花決明子茶凍(特價38元)，來壺茶，悠閒的點心時光。

桂圓紅棗茶凍38元

黑木耳露茶凍，特價38元

今天這三款養生Style的茶凍還滿有趣的，看的見的食材，都包進以海藻為原料的茶凍裡面，而且店家強調這些中藥材的原料都來自臺灣哦，例如台東的菊花、公館的紅棗等，中藥這玩意兒，用台灣的食材會比較安心唷！口感是不會太甜的滋味，也較符合現代人的口味。

紫芋鮮芋奶酪38元。天然的芋頭是白色的無誤，淡淡的芋頭香氣，還有一點點的芋頭顆粒感唷。

因為他們家的奶酪因為是走素食路線，所以不是加動物膠質的吉利丁，而是用海藻的萃取物，所以跟一般外面吃的那種軟嫩的口感是不同的，而是有點凍類的感覺。

紅豆鮮奶酪38元

紅豆熬煮的夠徹底，好好吃。

這是禮盒的包裝，還分綠色的男生款跟粉紅的女生款，真有趣。

打包回去給阿娜答吃。

伴手禮的獎牌

店家有獲得台中市政府衛生局的食在安心的獎項。

【榮譽歷程】

• 2013~2014年榮獲台中市政府衛生局~食在安心認證 
• 2014年榮獲台中市政府經濟發展局~台中市好禮品牌 
• 2014年榮獲台灣省暨台中市商業會~第68屆商人節伴手禮表揚 
• 2014年榮獲經濟部中小企業處~OTOP傳統台灣特色地方產品加值
• 2014年榮獲台中市工商發展投資策進會~台中市百大好禮推薦

【福品手工鮮奶酪】

• 地址：台中市東區和平街34號(台中路口)
• 電話：04-22203330
• 傳真：04-22208027
• 時間：早上十點到晚上七點半 (周日公休)
• 粉絲團：https://www.facebook.com/fupincheese
• 官網：http://fromage.tw/

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