台中幸發亭 – 美食文創的進擊

吃心閒晃的足跡從高雄跨到別縣市來了，國慶日來到台中火車站附近坐坐，早上八點走臺灣大道的時候，發現了這間，咦！老字號的幸發亭現在也搞文創了呀，三層樓的空間用了很多的彩色小磁磚拚貼，好復古哦，粉嫩的配色好可愛，先列入口袋名單。

拍完台中風景後，下午本來要去宮原眼科、第四信用合作社，但人潮爆多，進去三分鐘就徹退了。就建議朋友來幸發亭坐坐。70年的老店，以蜜豆冰聞名全台，以前在台中讀書的時候就吃過不少次，2014年9月開幕，請來南投寶島時代村的的藝術總監來操刀，在繁華的大街中，營造出時代感的懷舊風情。

進門囉！雖然裡面很好拍，但先介紹吃的比較重要，今天吃的是招牌的蜜豆刀削冰跟豆花。

蜜豆刀削冰80元。

這種純糯米做的湯圓好復古哦，又軟又好嚼，我都會不自覺的像吃口香糖一樣想要吹泡泡！

芋圓跟蕃薯圓。都是天然不加香精的哦，有時候還會吃到芋頭的顆粒。

杏仁凍。

酸酸甜甜的蜜餞。

招牌的蜜豆，每天都熬很久哦，甜甜的又軟爛香氣十足，很古早味，老闆說用炒過的砂糖去蜜的。

也是酸酸甜甜的漬鳳梨。

刀削冰的特色是冰塊呈顆粒不規則狀，咬起來比較爽！

綜合豆花60元。

豆花也是老闆自己做的，不是那種滑順的口感，是帶點自然不規則的粗糙感，好吃！

菜單有刀削冰、刨冰、雪綿冰跟豆花。

老闆看我在拍照，端出了這一碗研發中的新產品，嫩仙草~

滑順的嫩仙草加上鮮奶油超好吃的，也不知道是誰發明這樣子的組合。

還有分享用的小碗，很貼心。

二樓的空間

彩色的木條拚貼成的牆面是設計的主軸。還有很多掛起來的古董也是很吸晴，讓老人懷念、讓小朋友知道以前的冰是怎麼刨的。

二樓找了好多古窗來營造時代感。

店內有WIFI跟一些插座，說真的在火車站附近好難找到有這樣子的店哦，玩了一天手機都沒電了，來吃個冰，休息一下，人跟手機都可以充充電！

紅磚跑出來啦，有趣的設計！

電影院的老舊椅子都拆來用了，好復古呀！

【幸發亭本舖】

• 台中市台灣大道1段137號
• (04)2229-3257

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