光華夜市 – 西安功夫燒麵食舖子

吃心絕對 2021 年 2 月 24 日高雄夜市在〈光華夜市 – 西安功夫燒麵食舖子〉中留言功能已關閉

《西安功夫燒麵食舖子》地址：前鎮區光華二路297號 / 電話：0988-580-585 / 營業時間：17:00–01:00

七點多的時候路過光華夜市，發現一間有點時髦的路邊小店，是間充滿中國西安風味小吃攤，簡單裝潢有吧台區跟方桌區，方桌區還舖上有西餐風格的桌布，老闆之前曾在西安待過12年。

本來五點多就有先在夢時代吃了碗豆腐鍋，但這裡的菜名讓人想再吃看看，因為個人對「異國料理」還滿有興趣的，心想不知道什麼時候還會再來，所以就抱著一期一會的心情，再繼續點下去。

本來要點油潑麵，但發現是從小辣起跳，所以還是決定先點個濃湯功夫麵好了。濃湯麵有四種口味，點了基本款的「功夫燒麵」(80元)，看起來湯頭很有日式豚骨的fu，淡淡的孜然香氣，上面有鱈魚板、芋頭貢丸等配料。後來問老闆說是用蔬菜熬的，不加味精，還特別舀起來給我看，然後濃郁像豚骨的部份是有再加牛奶啦。附上一盤辣醬也有孜然味，哈。

後來看到有一款 baing baing香奶(40元)，baingd的中文算是個自創字吧，電腦打不出來，就又好奇的點了一杯，老闆說是用五種堅果加核桃跟芝麻，有種豆奶的fu，但味道又更豐富，有點像統一蜜豆奶那樣子，老闆說一定要冷凍再退冰喝，所一入口還会有碎冰的口感。