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高雄美食 – 翹屁股燒烤 x 下午3時開烤的排隊美食!

關於翹屁股燒烤的兩三事

目前由二代接手,聽說老爸是高雄燒烤界的第一把交椅,一開始小老闆的烤功沒跟上,經過四、五年的鍛鍊後,有追上老爸的味道了,食材都很新鮮,建議事前預約或早點去買。

翹屁股是華語,我猜應該是用台語轉變而來的,台語有句話叫做「嬈尻川」,發音為「hiâu-kha-tshng」(到此聽發音:https://itaigi.tw/k/%E5%AC%88%E5%B0%BB%E5%B7%9D),有種不甘寂寞、自找麻煩的意思,不知道是不是由此轉變而來。

或著只是純粹老闆的屁股翹,或是客人吃了屁股會很翹,有機會請網友們可以去問看看,哈。

苓雅美食 - 翹屁股燒烤 (1)

 

翹屁股燒烤短影片

🎵背景音樂
《薄線光明》(Hakumei Kousen) by Chenon

於2023年5月10日發行,這首歌的歌詞由谷絹茉優撰寫,描述了在孤獨和黑暗中尋找光明和希望的過程。

**歌曲特色**:
– **情感深刻**:歌詞中充滿了對孤獨和內心掙扎的描寫,試圖通過音樂來表達內心的情感和希望。
– **旋律優美**:Chevon的作曲風格融合了流行和搖滾元素,旋律動聽且富有感染力。
– **視覺效果**:這首歌的MV和現場表演也非常引人注目,通過視覺效果增強了歌曲的情感表達。

翹屁股燒烤位置與環境

店家位於凱旋路與憲政路的交叉口,是個小攤子,但非常受歡迎呢,拿取想吃的餐點,放到鐵盤上,就等待老闆烤好即可。

3點開賣,3點半東西比較齊全,後面一爐先把肉烤熟,前台老闆這爐再烤熱加醬料,醬料屬於鹹甜的味道,喜歡的話還有單賣醬料,可以買一瓶,中秋節回家烤出專業的美味。
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▲燒烤中的年輕老闆。
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翹屁股燒烤菜單

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▲菜單

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▲現場有賣烤肉醬100元。
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▲雞肉串好吃!

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翹屁股燒烤餐點介紹

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▲▼買回家小型烤肉趴開始。

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✅ 黑輪 💰20

黑輪外焦內嫩,搭配燒烤醬和芝麻,風味獨特。

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▲黑輪我是現場吃,先吃原味後,再灑點辣椒粉也不錯哦!

✅ 青椒 💰25

 

✅ 香菇 💰30

 

✅ 豆腸 💰30

 

✅ 雞腱 💰30

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▲以上分別是雞心、雞腱、雞屁股。雞腱的口感較有結實有嚼勁,適合喜歡有咀嚼系的朋肴。

✅ 雞心 💰30

雞心口感Q彈,富有嚼勁,不會有腥味。

✅ 雞皮 💰30

雞皮經過高溫烘烤後,表皮變的非常脆,但不會乾的像石頭,熟度剛剛好,啵兒棒!

✅ 雞屁股 💰30

雞屁股又稱七里香,外焦內嫩、脂肪含量較高,口感豐富多汁。

✅ 雞肉串 💰35

雞胸肉搭配洋蔥燒烤,個人還滿愛烤過的洋蔥,水份十足,烤過後的洋蔥變超甜,搭配無脂肪的雞胸肉,十分美味!

✅ 雞翅 💰40

雞翅也是一大特色,烤得香脆可口,搭配特製的燒烤醬,鹹甜適中。

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▲以上分別是雞腿與雞翅。

✅ 雞腿排 💰50

 

✅ 雞腿 💰90

裡的大雞腿非常受歡迎,肉質鮮嫩多汁,烤得外焦內嫩,香氣十足。

✅ 烤肉醬 💰100

翹屁股燒烤營業資訊

  • 🏠 苓雅區憲政路290號
  • ⌚️ 15:00–18:00(賣完為止)
  • 🛏️ 星期日休息
  • ☎️ 0932-824-950


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