岡山鑫新羊肉

岡山羊肉遠近馳名，這是我岡山第26篇網誌(岡山美食總整理)，第8篇岡山羊肉的文章，來這裡本來沒抱著大期望，但卻讓人驚豔，所以特別記錄一下。這間店在舊省道上，看起來是新開的，從粉絲專頁看來是2015年3月18日開幕的，停好車後要走進店內，會有隻慧頡的狐狸狗來迎接，很聰明的在騎樓來回渡步，似乎怕弄髒腳底還是怎樣，就是不會走到馬路的柏油路上。

亮點一：今天點了羊肉沙茶燴飯，沙茶的花生香氣濃郁，類似屏東汕頭火鍋的沙茶沾醬，是香的，不是那種勾了很多粉的燴飯，一份80元。

亮點二：羊肉湯當然要來一份囉，但平時都是點當歸羊肉湯，但一看有酸菜羊肉清湯(150元)，二話不說馬上點了，因為之前有在台南新市的鄉下吃過用酸菜搭羊肉的組合，超美味，但現在吃不到了，店家跑去搞什麼第五台了。話說回來這品湯，上桌後，發現上面浮了一層麻油，麻油是不錯，但跟羊肉清湯不搭呀，用餐完畢後，請老闆再幫我做一份不要加麻油的，酸菜多一點，這就對味了，有機會來吃可以試一下我的吃法，這麻油的神來一筆，呃~~也可以試一下啦，看你喜歡那一味。

亮點三：狐狸狗，這隻看起來很乖的小白，卻有個怪僻，就是不喜歡讓人類拍照，不管拿起相機或手機，牠馬上就會轉頭跑掉，還會跟你玩，「你看不到我的遊戲。」就是你拿起相機他就躲起來，你放下相機後，牠又出現，重覆玩了幾次，樂此不疲。

▲店面看起來是新的，但卻說是有六十年的歷史，好像是家族在經營的，爸媽、兩個正妹、一個弟弟。(我觀察的啦，沒有特別跟店家搭話)

▲價目表，右下角是餐具，還有自製的豆瓣醬70元。

▲有怪僻的狐狸犬。

▲劍筍羊肉(120元)。劍筍羊肉都很嫩。

▲沙茶羊肉燴飯80元。這是第三次來吃了，肉滿滿一大盤，兩個人吃都足夠，獨特沙茶風味，無人能出其左右。

▲另外可以再點個羊肉清湯(60元)，一般羊肉清湯可能就只用當歸，但這裡湯頭除了當歸，感覺多了幾味，喝起來更複雜，但味蕾還不至於迷路，能順利的找到平衡點。

▲酸菜羊肉清湯(150元)

▲店上自家做的豆瓣醬，是讓羊肉美味提升的小秘訣

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【鑫新羊肉店】

• 地址：高雄市岡山區岡山路118號
• 電話：07-6213996
• 營業時間：10:30-22:00

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