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左營美食 – 道地蔥油餅

今天來高雄市立圖書館的左營分館集章,順便吃個果貿新村下午茶

關於道地蔥油餅的兩三事

  1. 獨特的風味:左營的蔥油餅以其獨特的風味而聞名,特別是它的餅皮脆爽,內餡鬆軟,搭配上特製的蔥油,讓人一嘗難忘。
  2. 歷史淵源:左營的蔥油餅有著悠久的歷史,自從日治時期開始,這道美食就已經在當地人的日常餐桌上佔有一席之地。
  3. 地方特色:左營的蔥油餅不僅僅是一道美食,它也是當地文化的一部分,每年的左營蔥油餅節都吸引了大批遊客和美食愛好者前來品嚐。

道地蔥油餅

道地蔥油餅短影片


▲道地蔥油餅30秒短影片


▲完整音樂如上、完整歌詞如下。

[Chorus] 在左營果貿的巷弄間,
蔥油餅香飄遠,
豬肉餡餅多層次,
韭菜盒裡滿滿心意。

[Verse 1] 走進果貿社區,巷弄深,
人情味濃,故事溫存,
那攤小小的鐵鍋旁,
翻著餅,香氣繚繞心房。

蔥油餅,外酥裡軟,
一口咬下,幸福蔓延,
加點辣椒醬,帶點鮮,
這滋味是家的牽連。

[Chorus] 在左營果貿的巷弄間,
蔥油餅香飄遠,
豬肉餡餅多層次,
韭菜盒裡滿滿心意。

[Verse 2] 豬肉餡餅,肉汁流轉,
餅皮薄脆,內餡醇甘,
每一口都是職人的堅持,
這是左營的獨家美食。

韭菜盒,青翠飽滿,
手工捏起,形如月彎,
外酥內嫩,香氣飛散,
讓人流連,每次都要多買一份。

[Break] 晨曦初現,油鍋響起,
那熟悉的滋滋聲是城市的交響曲,
左營果貿,承載回憶,
這蔥香餅裡藏著溫暖的意義。

[Chorus] 在左營果貿的巷弄間,
蔥油餅香飄遠,
豬肉餡餅多層次,
韭菜盒裡滿滿心意。

[Outro] 左營果貿,故事滿滿,
蔥香餅裡有家鄉的簡單,
歡迎來到這片人間天堂,
品味餅香,感受美味時光。

道地蔥油餅位置與環境

道地蔥油餅位於果貿新村,就在舊城牆旁,

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▲▼今天來到高雄市立圖書館的左營分館集章,就在海青工商旁。

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▲果貿新村就在鳳山縣舊城 南門(啟文門)旁。

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▲店家就在果貿新村旁。

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▲白底紅色黑體字,簡單明瞭。

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▲營業時間11:00–12:30, 15:00–17:00,星期日休,星期四隔周休。

道地蔥油餅餐點介紹

 

蔥油餅 50元

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▲現在流行蔥油餅是煎的很脆,再撒上椒鹽粉,他們這裡不撒粉,保留原味,不會煎的很脆,皮是軟Q軟Q的口感,蔥沒有很多,所以蔥香沒有很濃,可能現在蔥比較貴吧。麵粉和蔥製作的煎餅,外皮酥脆,內部鬆軟,香味撲鼻。煎至金黃酥脆後,搭配上特製的醬料,更加美味。

豬肉餡餅 40元

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▲▼滿推豬肉餡餅的,香甜多汁。

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▲包裹著豐富豬肉餡的餅類,外皮煎得酥脆,內餡多汁鮮美。餡料通常混合著蔬菜和調味料,讓口感更加豐富。

韭菜盒 40元

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▲韭菜盒像一個大的水餃,口感跟蔥油餅很像,應該是師出同門。

左營道地蔥油餅 (39).jpg▲韭菜和其他配料為餡料的煎餅。餅皮薄脆,內餡鮮美,韭菜的香氣撲鼻。這道點心常常被視為一種健康且美味的選擇。

道地蔥油餅營業資訊


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