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牧島燒肉專門店-大魯閣草衙道（雙人套餐） / 門市地址：高市前鎮區中山四路100號（大道西1F-26） / 服務專線：07-7919197 / 營業時間：11:00-22:00 / 電子菜單
來自台中的牧島燒肉，首家店就在大魯閣草衙道開幕，這次雙人套餐的主題以島嶼為命名，價格從1480元至2380元不等，如果三人來的話呢？也是有套餐的加值限定，680元起就能吃到各種牛豬肉囉！
套餐形式從頭到尾共十道餐點，精緻美味的當季食材、嚴選燒肉，佐以親切有禮的服務與微笑，。目前還有推出新品，地瓜起士燒、海鮮煎餅、蒸蛋、石鍋飯等等，有點揉和韓式料理的做法，增加了更多的異國風情。
▲店內環境設計以大量的原木堆疊做成的入口牆面意象，木頭跟燒肉的主題很搭呀，哈。
先來介紹一下套餐吧，套餐的前菜跟飲品基本上是一樣的，不同的就是燒肉的部份囉，先上桌的是鮮燉雞湯，溫熱鮮美的雞湯很暖胃，喝完還可以續壺哦。
▲套餐 – 時令前菜
▲套餐 – 滷土豆。
▲套餐 – 主廚沙拉 – 搭配凱撒醬，酸酸的醬汁，搭配新鮮蔬菜水果，上面撒上培根絲跟起司絲兩種提鮮的食材，增加了整體風味的層次感。
▲套餐 – 特調飲料。檸檬蜂蜜，喝起來有滿滿的檸檬味，酸度夠，很有誠意，好喝。
▲套餐 – 奶油青蔥 無骨雞腿肉
▲用蔥薑提味，烤的皮脆肉嫩的無骨雞肉，完全不柴好咀嚼。
▲套餐 – 牛肉：美國厚切肋眼、M9澳洲和牛去骨前胸肉、M5澳洲和牛肩胛上蓋、M5澳洲和牛里肌。
▲品嚐不同部位跟來源的牛肉吧，還貼心的附上小卡。
- 去骨前胸肉：極富彈性，讓人著迷的咀嚼感。
- 和牛肩胛上蓋：纖細的瘦肉較多，不要烤太熟就能品嚐豐富的風味及軟嫩的口感。
- 和牛里肌：牛隻腰部下側腹腔內，軟嫩沒有騷味，口感清爽。
- 厚切肋眼：肋眼是指第六至第九脊椎的腰脊肉，肉汁濃郁的上等肉品，肌束不會過粗，肉質細嫩。
▲比較不繁忙的時候，服務人員會來跟你聊聊天，幫你烤肉，當然也可以自己烤。
▲澳洲牛吃起來會比美國牛更有味肉味還有草飼味，一般來說澳洲牛是放牛吃草自然放養的，比較有野味，就看個人的接受程度囉~
▲牛肉可以搭配海鹽、醬油或檸檬汁來食用。
▲除此之外，還有店家特調的胡麻油可以刷肉肉。增加的胡麻的香氣~
▲烤好的牛肉，放上越光米飯，變成美味的牛肉蓋飯囉！
▲在烤完肉後，三不五時就有會服務人員來幫忙換烤肉，以免沾到焦黑的部份，很貼心哦。
▲大塊的厚切肋眼烤肉後再煎成小片，這片是美國牛，油脂特別的豐富~
▲套餐都會有越光米做的飯，是目前最愛歡迎的米，飯粒閃亮富光，黏性跟米粒大小適合，超好吃的。
▲季節風味醋飲，吃完肉肉後，附上冰冰涼涼帶點醋勁冰沙，可以除去口中的異味。
▲套餐 – 頂級大草蝦+北海道巨干貝。生食等級的日本大干貝還有鮮甜Q彈的草蝦。
▲服務人員還來幫忙把草蝦去殼耶，是用兩隻夾子完成的，厲害厲害！
▲套餐 – 紫米紅豆湯圓，濃郁的紫米風味，美味後飯甜點，再飽也的下。
▲套餐 – 哈根達斯冰淇淋。美國頂級的冰淇淋，非常的濃郁~
▲三個人用餐，可以點份雙人套餐，可以套餐限定的加值菜色。這是七番目，有澳洲和牛雪花、澳洲和牛翼板、澳洲和牛羽下、澳洲和牛里肌、頂級大草蝦、北海道巨干貝、哈根達斯冰淇淋。
▲翼板肉油花細緻，滑順爽口。雪花牛肉是油花是最多的部位，香甜油嫩。
▲羽下是肩胛靠近肋骨的部份，油花如白羽毛般而聞名，5至7分熟是最迷人的享用時刻。
▲里肌肉，柔嫩多汁，是今天的人氣肉品。
▲單點地瓜起司燒(加購價99元)
▲紅色甜美的地瓜與大量的起司，太美味、太邪惡了，裡面是白醬調味，但又不會太膩，也滿有飽足感的。
▲單點蒸蛋(99元)
▲單點牧島石鍋飯(180元)。有美味的鍋粑跟泡菜，搭配牛肉、蔬菜絲跟雞蛋絲，韓國料理的石鍋拌飯，滿好吃的哦！
牧島燒肉專門店-大魯閣草衙道（雙人套餐）
- 門市地址：高市前鎮區中山四路100號（大道西1F-26）
- 服務專線：07-7919197
- 營業時間：11:00-22:00
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