台南南紡夢時代美食 – 集品蝦仁飯 x 小卷與棺材板的美麗邂逅

來到台南的南紡夢時代地下一樓美食街,我們發現台南知名老店「集品蝦仁飯」也在這裡設櫃,看了菜單除了招牌的蝦仁飯外,還發現「小卷棺材板」跟「明蝦棺材板」,超大尺寸的棺材好威猛哦,食材新鮮、醬汁香濃可口,將台南傳統小吃棺材板提升到另一個境界了,另外我們還點了「洋蔥燒肉飯」跟老店的「古早蝦仁飯」。

棺材棺材,升官發財,是台南傳統的小吃,就厚片土司炸到金黃酥脆,中間挖空灌入帶點甜甜的白醬,裡面還會有蘿蔔、玉米等蔬菜料,最後再把吐司的蓋子蓋上,就是美味可口的棺材板囉。

棺材板
▲小卷棺材板169元。有附味噌湯、甜點跟飲料哦~



台南美食 - 集品蝦仁飯

台南美食 - 集品蝦仁飯
▲菜單,除了招牌的蝦仁飯外,還有店家研發的各種新品,今天吃到的棺材版跟洋蔥燒肉飯都很好吃呀!!!

台南美食 - 集品蝦仁飯
▲明蝦棺材板跟小卷棺材板一樣是169元,明蝦也是鮮香甜,厚實有嚼勁,好吃哦!

南紡夢時代美食 - 集O

台南美食 - 集品蝦仁飯

南紡夢時代美食 - 集品蝦仁飯
▲都有附上檸檬可以擠檸檬汁來增加清爽的滋味。

台南美食 - 集品蝦仁飯

南紡夢時代美食 - 集品蝦仁飯
▲主料先等一下再吃,用刀叉把特製的厚片切塊沾白醬來吃。

台南美食 - 集品蝦仁飯
▲超好吃的,真材實料,餡多味美。

台南美食 - 集品蝦仁飯
▲洋蔥燒肉飯159元,一樣是附味噌湯、飲料跟甜點,甜點是仙草茶。

南紡夢時代美食 - 集品蝦仁飯
▲稍微醃過的肉片水嫩多汁。

台南美食 - 集品蝦仁飯
▲飯裡面還有附這個玉子燒。

南紡夢時代美食 - 集品蝦仁飯
▲這個好厲害,這其實是撥皮辣椒呀,炸過的紅辣椒把皮撥掉後切成絲,超下飯的。

南紡夢時代美食 - 集品蝦仁飯
▲蝦仁飯159元。這當然是招牌中的招牌,吃的時候就不用拌了,直接吃是內行的吃法,再拌味道就跑掉了!

台南美食 - 集品蝦仁飯
▲一定要用火燒蝦,蝦味才夠濃郁。

南紡夢時代美食 - 集品蝦仁飯
▲吃的時候讓飯稍微收一下汁,讓高湯的味道更入味。

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