台中綠園道美食 – 稻禾烏龍麵

說到烏龍麵最早的記憶就是「讚歧烏龍麵」,很多店家都會打著使用「讚歧烏龍麵」來攬客,咕溜滑口的麵體讓人印象深刻。後來有日本大型的烏龍麵連鎖店「丸龜製麵」來台,如當兵取餐式的點餐模式也讓人耳目一新。而根據日農業規格,烏龍麵的直徑要1.7毫米以上,才能叫做烏龍麵,真的是好嚴格的規定。

今天來綠園道的稻禾烏龍麵,取餐方式跟丸龜大同小異,只是規模沒有那麼大,就烏龍麵本體來說,這家的麵更粗更有嚼勁。而小菜跟炸物也比丸龜略勝一籌,期待來高雄開店呀!

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵



台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
店家就在誠品綠園道內,旁邊是金色三麥的入口。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
8種口味的烏龍麵。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
文宣看起來很厲害。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
一進門口,看到有製麵師傅努力的工作中。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
有畫出取餐流程。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
拿完托盤後,來拿和風小菜。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
炸物區,今天拿的是雞塊。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
今天點的是基本款的柴魚上湯烏龍麵。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
最後拿著托盤來這裡加免費的配料。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
加入大量的蔥花~

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
還有麵麩,跟丸龜製麵一樣的流程。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
幫今天的小菜撒上滿滿的芝麻~

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
先來上一口柴魚高湯,可能放太多蔥花了,變的有點微辣,哈~~~

稻禾烏龍麵
加入一顆溫泉蛋30元。

稻禾烏龍麵
麵條ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的很好吃,麵體好像沒有丸龜那麼滑,但略為粗糙的表面反可以可吸收更多的醬汁哦!

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
澄汁地瓜

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
地瓜本身就是甜甜的很好吃,還有澄汁的酸度跟甜度,讓這道小菜的味道非常的飽和。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
梅漬蕃茄

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
他們家的小菜都走酸酸的路線,冰冰涼涼的去皮牛蕃茄,還有點醋的味噌,但又不會有醋的嗆鼻味,很溫和,還附上一顆梅子。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
炸雞塊60元

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
以為會很油,但完全不會耶,雞肉也很嫩,以這一樣來講,他們家的炸物大勝丸龜製麵。

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵

台中綠園道美食 - 稻禾烏龍麵
最後,補上名片給大家囉。

【綠園道(草悟道)吃的延伸閱讀】

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【稻禾烏龍麵 – 勤美誠品綠園道店】

  • 地址:臺中市公益路68號
  • 電話:04-2326-2186


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